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金骏眉茶的功效及营养成分 金骏眉一斤多少钱

时间: 2020-11-21 08:24编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶功效 > >

金骏眉茶富含酚类化合物,又称茶多酚,是活性物质,可以预防动脉硬化和弱动脉硬化。同时,茶多酚还能促进胰岛素分泌,从而降低血脂、血压和血糖。茶多酚还具有抗炎、抗菌、抗辐射和抗衰老的作用。那么,金骏眉茶的价格贵吗?

一、金骏眉一斤多少钱

其实现在金骏眉黄芽头的价格也不贵,50-300左右,而性价比高的芽头,梅占金骏眉或者金牡丹,金观音的芽头,在500-1500左右,非常值得茶友们品尝。桐木关的金骏眉,价格会更高,大约3000-10000元一斤,金骏眉的价格取决于质量,所以有不同追求的人可以选择适合自己的金骏眉。

二、金骏眉茶的功效

1、嘌呤约占红茶的4%,是中枢神经兴奋剂,具有提神和显著的效果。

2、芳香物质多达325种,具有消除口腔异味、抑菌、消炎、安神、止痛的作用。

3、氨基酸是人体必需的营养物质。金骏眉的谷氨酸有助于降低血氨和治疗肝昏迷。蛋氨酸可以调节脂肪代谢。

4、其他元素:红茶中的氟对预防龋齿、防治老年性骨质疏松有明显作用,而钾有助于降血压。

5、此外,金骏眉红茶是完全发酵的熟茶,不刺激胃,所以也有健脾养胃的功效。金骏眉茶汤呈弱碱性,可调节酸碱平衡,预防癌症。

三、金骏眉茶的营养成分

金骏眉红茶能为人们提供丰富的矿物质和微量元素,包括核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和植物醌,是食物中氟化物的重要来源。其中,红茶水提物中含有10%~20%的茶多酚、5%~11%的茶红素、3%~9%的茶黄素、0.4~2%的茶黄素、0.2%~0.5%的氨基酸、3%~5%的咖啡因和2%~4%的维生素,此外还有盐等东西。

(1)多酚

金骏眉的多酚包括:1.茶多酚;2.儿茶素;3.茶黄素。

(2)生物碱

茶叶中的生物碱主要分为嘌呤碱和嘧啶碱。嘌呤碱基包括咖啡因、可可碱、茶碱、黄嘌呤、次黄嘌呤、伪黄嘌呤、腺嘌呤和尿嘌呤。

(3)芳香物质

金骏眉红茶是一种完全发酵的茶,在加工过程中发生了化学反应,香气成分从鲜叶中的50种增加到325种。具有消除口腔异味、抑菌、消炎、止痛、安神的作用。在金骏眉红茶品质化学测试中,共鉴定出49种芳香物质,包括17种醇类、12种酚类、7种醛类、5种烯烃类、2种酮类、2种酯类、2种酸类、1种醚类和1种环氧化合物。

(4)氨基酸

氨基酸作为生命的基本之一,以两种形式存在。一种存在于蛋白质中,即构成蛋白质的氨基酸。另一种是游离氨基酸,存在于茶叶中。《茶叶生物化学》:红茶经提取、纯化、分离、鉴定,含有26种氨基酸,其中20种是构成蛋白质的氨基酸,还检测出6种非蛋白质氨基酸。其中,茶氨酸(36.2%)、谷氨酸(3.2%)、精氨酸(4%)、丝氨酸(2.2%)和天冬氨酸(3%)较为丰富。其次是缬氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸。

(5)维生素

维生素是人体维持正常代谢功能所必需的一种物质。它不能在人体组织中自行合成,必须从饮食中获得。如果缺少一种或几种维生素,就会引起疾病,成为维生素缺乏症。茶中含有多种维生素。如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素P、维生素U、维生素B族维生素、肌醇等。除了不溶于水的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,都是水溶性维生素。茶叶中的维生素可以称为“维生素组”,喝茶可以使“维生素组”作为一种复合维生素来补充人体对维生素的需求。

(6)矿物质和微量元素

红茶富含矿物质和微量元素,如铁、钙、铜、锰、钠、磷、镁、硼、硫、钾、氟、硒等。

(7)碳水化合物、蛋白质和脂肪

综上所述,金骏眉茶的功效和作用来源于金骏眉所含的营养成分,由金骏眉的营养成分决定的所有功效和作用都是最准确的。

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