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六大茶类泡茶时应该放多少茶合适

时间: 2020-06-29 06:47编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

在日常泡茶时,我们不仅要注意技巧,还要考虑茶叶的用量和冲泡的水温,这样冲泡出来的茶才会美味可口,适量的茶对我们的健康有益。那么,我应该在泡茶的时候放多少茶呢?现在,让我们看看有多少茶适合泡茶。泡茶时我应该放多少茶。

1.按比例放茶

泡茶用的茶的比例是1:50,也就是说,1克茶加入50毫升水(乌龙茶和压缩茶除外,它们将使用大约1:30的茶),这样就可以估计出应该加入多少干茶。例如,一个400毫升的壶适合于将近8克的茶。

普通初学者很难估计容器的毫升数和茶叶的克数。在没有硬性指标的情况下,最好尝试按体积计算茶叶的数量。

2、根据茶叶的体积——以盖碗为例

(1)绿茶黄茶

一般来说,绿茶和黄茶被认为是所有茶中最新鲜和最嫩的茶,揉捏后,提取物很快就出来了。在有盖的碗中冲泡时,只需将数量刚好覆盖在有盖的碗的底部。

但是,记住以下两点:第一,不要盖它,否则它会闷坏茶汤;其次,绿茶和黄茶通常用90-95℃的水冲泡(可根据实际情况进行微调)。太热和太低的水不能刺激茶的香味,这使得茶汤味道不好。

(2)红茶

红茶的量与绿茶相似,几乎覆盖了碗的底部,但是它可以比绿茶多放一点。

红茶可以分为大叶茶和小叶茶,例如祁门红茶和四川红茶是小叶茶,而云南红茶是大叶茶,茶叶较大,体积较大,所以茶叶的数量多于小叶茶。

(3)乌龙茶

乌龙茶的种类和种类很多,但根据其形状,仍可大致分为条形乌龙茶和球形乌龙茶。条形乌龙茶的茶消耗量几乎占碗盖容量的1/5到1/3,而球形乌龙茶可以覆盖碗盖的底部。

因为球形乌龙茶的特殊形状,特殊的茶叶展开缓慢,这种用热水冲泡的半发酵茶,会强烈刺激它的香气和味道,特别是高山乌龙茶,它必须用沸水冲泡,用温水冲泡不会浪费,而且还会破坏茶的味道。

(4)压缩茶

压制茶的量大约是碗容量的1/5。一些紧压茶比较紧实和“稠”,因此可以适当减少茶的量以进行微调。

为了放松茶叶,在压缩茶的冲泡过程中经常会有温暖的气泡。需要注意的是,——压缩茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡””的说法,因为“年限低”的压缩茶的发酵度不高,茶汤会像绿茶一样容易闷坏,但是三年以上的压缩茶没有这个问题,因为它是后期自发酵的。

(5)白茶

由于白茶没有被揉捻,它只是采摘鲜叶后萎凋干燥而成的茶,所以干茶一般清淡蓬松,茶量大,散茶约占碗容量的3/4或1/2;白茶几乎占碗容量的1/5。白茶可能是最好的“冲泡”茶,它不会被轻易损坏。如果你真的没有信心,你应该果断地选择做白茶。

总而言之,泡茶的时候,你可以根据具体情况放茶。然而,我们应该主要喝淡茶,这是保持健康的最好方法。如果我们经常喝浓茶,会损害我们的健康,所以我们在泡茶的时候不应该喝太多的茶,泡成浓茶经常品饮就不好了。

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