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安溪铁观音的作用和功能是什么

时间: 2020-06-29 07:21编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

安溪铁观音属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,乌龙茶的代表。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品,还具有很好的美容保健功能。科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,而其中茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。此外,铁观音还含有多种营养成分和药用成分,具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、降低血脂和胆固醇、减少心血管疾病和糖尿病等功效。

安溪铁观音的作用和功能是什么

功效1、抗衰老效果:

一般来说,常用的抗氧化剂包括维生素C和维生素E,它们能有效防止不饱和脂肪酸的过度氧化。日本的研究人员已经表明,铁观音中的多酚可以防止过度氧化;嘌呤生物碱可以间接清除自由基,从而延缓衰老。

功效2、抗动脉硬化作用:

研究证明,铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。日本,三井农林研究所原博士征彦,在多年的研究中证实,茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇,还能明显提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡因能扩张血管,加快呼吸,降低血脂,对预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定作用。

功效3、糖尿病的影响:

临床实验证实,定期喝茶可以及时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚,预防糖尿病。对于中度和轻度糖尿病患者,血糖和尿糖可降至非常低或完全正常;对于严重糖尿病患者,可降低血糖和尿糖,缓解各种主要症状。

功效4、健身效果:

福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶治疗164例肥胖症患者,每天服用12-14克减肥茶,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇明显降低,体重也有所减轻。总有效率超过70%。

功效5、防龋:

饮茶可以保护牙齿,这一点在古代中国已经使用过,宋代苏东坡在《茶说》中说:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”根据现代科学分析,铁观音富含氟,而普通食品含氟很少。铁观音中约40%-80%的氟化物溶于开水中,容易与牙齿中的钙结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到抗酸防龋的作用。

功效6、杀菌和腹泻:

铁观音在安溪民间长期用于治疗痢疾和胃痛。中国古代医书中有许多记载,茶用于治疗细菌性痢疾、痢疾、白痢、急性肠炎和急性胃炎。为什么铁观音能起到杀菌和止痢的作用?主要是茶多酚化合物。茶多酚进入胃肠道后,可以放松肠道的紧张功能,缓解肠道运动;同时,它可以凝结肠道蛋白质,因为细菌是由蛋白质组成的。茶多酚遇细菌蛋白后,细菌立即死亡,起到保护胃肠粘膜的作用,因此具有治疗肠炎的作用。

功效7、清热降火:

茶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中所含的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液发生化学反应来滋润口腔,所以它能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中咖啡因的作用,人体皮肤毛孔释放出大量能量。

功效8、提神醒脑:

铁观音能提神醒脑,其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的功能。因此,喝茶后,它可以提神,解除无聊,清醒你的头脑,改善你的思维,并大大提高思维反应。同时,铁观音含有多酚和其他化合物,抵消了纯咖啡因对人体的不利影响。这也是饮茶历史悠久、源远流长、不断发展的重要原因之一。

著名营养学家于若木,说:“茶叶中含有许多调节人体新陈代谢的有益成分。茶叶的抗衰老和改善人体生理活动的机理也得到明确的研究。因此,茶是大自然赐予人类的最好的饮料。”鲁迅老师说:“如果你有好茶喝,你就会喝好茶,这是一种福气。”铁观音不仅香醇,而且是一种天然美味的饮料,其保健功能也是茶中最好的。

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