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普洱春茶好还是秋茶好 普洱春茶的识别方法

时间: 2020-07-03 21:41编辑: 莹来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

普洱茶拥有极为悠久的历史和丰富内函,从摘茶到炒茶再到制成品,普洱茶一直都在持续的熟化发醇,最后产生最好的品质。今日网编要给大伙儿详细介绍的是普洱春茶跟普洱秋茶。到底是春茶好還是秋茶好?又要怎样辨别呢?许多茶人都是有不一样的观点,下边就跟网编一起来瞧瞧吧!

普洱春茶好還是秋茶好?

1、普洱春茶

春茶,是二十四节气春分至小暑期内採摘生产加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶就是指清明时节之前生产制造的春茶,通称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶鲜嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶。它可分成“头纲茶”(别名“头帮茶”)、“二纲茶”(别名“二帮茶”)类,“头纲茶”是一年中第一次出芽第一次采制的春茶,“二纲茶”是第二次发芽不良影响制的春茶。雨前茶即“骨玉”节之前采制的春茶。“骨玉”至“小暑”所采的荼叶叫“春尾茶”。

2、普洱秋茶

普洱秋茶,又称之为“谷花草茶”,就是指在是二十四节气寒露至寒露中间(一般是本年度十月到10月)採摘生产加工成的成饮茶,其外观设计相近夏茶,白毫苗条富光泽度,叶条色淡黄,质体比夏茶好。

普洱春茶好還是秋茶好?普洱茶中含有的营养元素关键有糖分、蛋白、碳水化合物、维他命、食物纤维、矿物、长链脂肪酸等化学物质构成。在其中碳水化合物是组成普洱汤色味的关键成分,味蕾上由其醇正度反映,外型上由其嫩度反映,二者均两者之间含量正比,但碳水化合物会伴随着時间的变化而有一定的减少,因而春茶的碳水化合物比秋茶含量高。但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多,因而秋茶比春茶的含量高。因此普洱春茶与秋茶各有不同,茶人们可依据本人口味、爱好挑选。

1、普洱春茶的识别方法:

在辨别春茶普洱时,大家都了解在冬季,茶树关键生长发育位置是在根处,而碳水化合物的生成是在茶树根处生成后再运送到顶部。茶树历经冬眠期后,內部贮藏了很多营养元素;在冬、春天太阳光照射弱,茶树生长发育迟缓,是荼叶中一些香味化学物质产生的关键要素。因而,春茶具备颜色光亮、香味浓香、味道深厚回甜、叶底绵软结实的优势。也有一般春茶都较为肥硕重实,汗毛较多,叶子多元性细腻,叶缘锯齿状模糊不清。

2、普洱秋茶的识别方法:

在辨别秋茶普洱时,我们可以细细地看秋茶秋茶的茶汤颜色、味道间于春茶和夏茶中间,香味平静,叶底绵软经常出现铜绿色。叶子轻巧干瘦,对夹叶较多,叶缘锯齿状显著。因为秋天气侯接近春夏季中间,在秋茶中后期,气侯虽比较柔和,但降雨量通常不够,会使采制而成的荼叶看起来比较枯老。非常是茶树经历春茶和夏茶的采摘,身体营养成分有一定的亏缺,因而,采制而成的荼叶,含有化学物质匮乏,荼叶味道欠缺,香味欠高,茶叶的颜色较黄。

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