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老白茶和新白茶茶的区别 白茶的保鲜方法

时间: 2020-08-29 07:50编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

白茶中的维生素E是一种抗氧化剂,可以减缓人体内脂质过氧化的过程。白茶中所含的锰、锌、硒、维生素C、p、e和茶多酚等微量元素能清除氧自由基,延年益寿。如何做好白茶的保鲜工作。

白茶的保鲜方法

1、生石灰储存

生石灰存放时,应密封好茶壶内的包装,不要受生石灰味道的影响,每两个月更换一次生石灰袋。

2.木炭储存

将白茶放入茶壶中,将木炭放入小布袋中,并将其密封在茶壶中。木炭的吸附功能很好,木炭每月可以更换一次。

3.罐子的储存

茶叶可以放在茶叶罐里,以防茶叶被压碎。选择纸罐、锡罐和铁罐匹配,并具有良好的密封性能。

4.冷藏

冰箱可以储存少量,冰箱的温度应为5摄氏度。

5.热水瓶的储存

热水瓶是新买的,可以直接放白茶进去。它的密封效果不错,可以用来存放白银针。

老白茶和新白茶茶的区别

1.不同的储存时间

一般来说,茶的保质期是两年。如果保质期超过两年,即使保存完好,茶的香气也会消失。然而,白茶不同的是,白茶存放的时间越长,它就会越醇香。一般来说,老白茶可以保存10~20年。

2.外观

从外观上看,老白茶整体呈深棕色,近闻会有一阵老香味,可以提神;新白茶通常是棕绿色或灰绿色,白毫显现,夹杂着清甜和茶青的味道。

3.茶和茶香

老白茶冲泡时,清香淡雅,第一泡有淡淡的中药香味,而新茶冲泡时,清香淡雅,非常清爽。此外,老白的茶汤比新白茶的茶汤颜色深。

4.茶叶的抗泡性

老白茶很耐泡,可以连续冲泡20次,冲泡越到后面味道更好,而新茶可以根据个人习惯冲泡,七泡内茶汤的味道还好,是新茶的上品。

上好的陈年白茶汤呈琥珀色,明亮而油腻,口感醇厚,入口更顺滑,甜度和粘度逐渐增加。

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