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中国四大名茶是哪四大名茶 看看你知道几种

时间: 2020-09-10 23:57编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

中国四大名茶是哪四大名茶?中国是一个茶叶大国,有着悠久的种植茶树和泡茶的历史。中国的茶分为传统名茶和历史名茶。这里四大名茶的排名也是不同人给的不同排名。下面我们一起来了解一下吧。

中国四大名茶是哪四大名茶

1.西湖龙井,四大名茶之一

古代有“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)的排名。它们被分成四个品种,现在统称为西湖龙井茶。一般认为产自狮峰的龙井最好,龙井一直以“色绿、香郁、味醇、形美”四大特色著称。形状平直,色泽微黄如糙米,滋味甘甜醇厚,香气淡雅兰若,汤色杏绿黄莹,叶底嫩滑如花。龙井属于炒绿茶,所以它的加工工艺与龙井密不可分。茶区位于西湖,附近的丘陵地带,气候温暖,土壤肥沃,是种植茶叶的绝佳地点。清明节前收集的茶芽被称为钱明茶,钱明茶被大多数人认为是最好的茶。

2.洞庭碧螺春,四大名茶之一

还有一个关于这种茶的传说。碧螺春最初是在洞庭东山上的石壁上生长的,当地人都吃它,喝它。当康熙皇帝游览洞庭湖时,当地官员用这种茶来送礼。原名“吓煞人香”茶,皇帝喝的是大岳,后来改名为“碧螺春”。煎碧螺春紧紧打结,白发暴露。颜色是银绿色,祖母绿很吸引人,卷曲成蜗牛。因此被命名为“碧螺春”。煮出来的汤清澈透亮,回味甘甜,清新爽口,寓意很大。叶底嫩绿色,也可以变成蜗牛。好的碧螺春,0.5公斤的干茶需要6-7万茶芽,可见茶叶的成色。

3.黄山毛峰,四大名茶之一

黄山毛峰很精致,需要当地采茶工人从嫩茶叶中采摘。毛峰茶薄而平,形状略弯曲,像一只麻雀的舌头,加工后的毛峰香像白兰,味道香甜,回味悠长。它具有茶区气候湿润、土壤松软、排水通畅的自然条件,以及高山深谷、溪水清泉、空气湿度高的特点,避免了阳光直射,形成了该地区独特的黄山毛峰。

4.安溪铁观音,四大名茶之一

福建安溪是中国乌龙茶的主要产地,茶叶历史悠久,出现于唐代。安溪,雨量充沛,气候温暖,云四季如雾,非常适合茶树生长。经过几代劳动人民的探索,已有60多个茶树品种,安溪有“茶树良种宝库”的美誉。

铁观音的制作工艺非常复杂,茶条紧实,色泽深绿多沙。好的铁观音会凝结成一层霜,因为咖啡碱在制作过程中随水蒸发;经过冲泡,有一种天然的兰花香味,味道纯正浓郁。用小茶具喝的时候,可以先闻闻香味,再尝一尝。可以感受到浓郁的香味,回味无穷。

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