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老白茶到底是什么茶 快来看看老白茶到底属于哪种茶

时间: 2022-05-29 21:47编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

白茶到底是什么茶?老白茶也叫白金茶,是一种储存年份很久的白茶,在长时间的保存过程中,白茶里的物质逐渐发生了变化,茶性也逐渐由凉变温,白茶存放时间越久香味也会更加浓郁。生活中难免有些新手茶友可能还不知道老白茶到底属于哪种茶?下面一起来了解一下老白茶吧。

老白茶到底是什么茶?

白茶生产已有200年左右的历史,成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,属于轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。白茶的产地主要在福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾也有少量生产。

老白茶即储藏多年的白茶,其中的“多年”是在10~20年的合理保质期内,在多年的储存过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。老白茶性寒凉,功效如同犀角,存放时间越长,滋味越醇厚,老白茶的药用价值和品饮价值也更高,因此老白茶极具收藏价值。

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,存放了20年、净重375克起拍价高达13.8万元的一块福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值高的原因

1、产量少,只有中国福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

以上有关老白茶到底是什么茶的介绍就到这里告一段落了,希望今天的分享对大家有一定帮助。

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