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滇红品种有多少种?滇红茶是什么茶?滇红茶的

时间: 2019-11-10 10:02编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

  在我国茶叶种类许多,滇红茶就是说一种,而且在生活中很普遍。它身骨重实,颜色并条,冲调后茶汤颜色红独特亮,金圈凸出,香味纯鲜,味道浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳,加牛乳仍有较强茶汤滋味,呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳,以浓、强、鲜为其特点。其与众不同的质量和口味特性备受许多人的钟爱。那麼,滇红茶是什么茶?滇红茶又有什么种类你掌握吗?下边我们一起来掌握看一下。

  滇红茶是什么茶?

  滇红茶是绿茶,关键产自云南南边与南部的保山市、临沧、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。1939年,云南省中国茶叶商贸公司运用云南省大叶种茶茶青,在云南省风庆与勐海县试制成功工夫红茶,那时候将其取名为云红。1940年,听取意见上海富华企业的提议,将其更名为滇红。滇红面世后,因商品“形美、色艳、香高、味浓”而获得了销售市场的称赞。

  滇红茶的主产区山林繁茂,枯叶枯草产生浓厚的腐殖层,土壤层富饶,因此油茶树伟岸,芽状叶肥,着生繁茂白毫,即便是长至5-6片叶,仍质软而嫩,其荼叶含有的多酚类化合物、生物碱等成份含水量居中国茶叶居首。

  定形的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花型,其外观设计都有特殊规格型号。滇红时间内质香郁味浓,其香味以滇西茶区域云县、风庆、昌宁为好,特别是在是云县局部地区所产的工夫茶,香味高长,并且还含有芬芳。滇南茶区域工夫茶味道深厚,有极强的刺激,滇西茶区域工夫茶一样味道醇正,刺激较差,可是却回味无穷纯鲜。

  除此之外,滇红因采制時期不一样,其质量也具备周期性转变,一般春茶比夏茶、秋茶好。春茶索条肥大,身骨重实,纯净度好,叶底嫩匀。采制夏茶时恰逢多雨,茅叶生长发育快,节位长,尽管芽毫显出,可是纯净度却较低,叶底稍显硬、杂。采制秋茶时正处在干凉季节,油茶树生长发育代谢作用转弱,成饮茶身骨轻,纯净度低,嫩度也不如春茶和夏茶。

  滇红时间的质量特性之一为茸毫显出,其毫色能够分成浅黄、菊黄、金黄色等类。凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶,其毫色多呈菊黄;勐海、双江、临沧、普文等地所产的功夫茶,毫色多呈金黄色。同一个茶园春天时需采制的滇红茶一般毫色较为浅,多呈浅黄,夏季采制的成饮茶毫色多呈菊黄,只能秋茶的毫色多呈橙黄色。

  滇红茶包含的六大种种类

  1、滇红金针

  也称金针滇红,新款上市茶因条型如“针”颜色“金”黄而行而出名。金针滇红精彩绝伦单芽精美而成,相对而言级別是较为高的一款茶叶,相对性销售市场,相对性同价位下,质量以凤庆的为“优”。

  2、滇红松针

  新款上市茶制做和取名上是金针滇红的姐弟茶叶,在採摘一芽一叶的茶料,特制而成。市面上价钱上相对性要比金针低,口味等却也非常高品质,以凤庆产的为最“显著”。

  3、滇红金芽

  也称金芽滇红,新款上市茶条型大自然圆润,茶芽直(金芽)或稍弯折(也许多人称之为半曲金芽),也要以形取名的一款茶。精彩绝伦单芽精美而成,相对而言级別较高,相对性销售市场,相对性同价位下,质量也以凤庆的为“优”。

  4、滇红金螺、红螺

  新款上市茶採摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,特制而成。样子如“螺”而出名,市面上的滇红“螺”有好点等级。

  5、滇红金丝

  新款上市茶採摘单芽,特制而成。样子如丝而出名,也称金丝滇红。

  6、天然的滇红茶

  新款上市茶绿茶,颜色偏黑,茶等级别无规定,严苛实际意义上讲,是在採摘原材料上带差别(野生茶或放荒茶为原材料),加工工艺非常。但现阶段销售市场上也要以非常加工工艺主导,提议在购买的那时候,稍稍掌握和留意。

  综上所述,滇红是绿茶中的一种,选用优质的云南省大叶种油茶树茶青,先经萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成的成饮茶。滇红包含的种类的许多,每一种常有与众不同的质量特性,购买的那时候人们要留意区别。

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