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安溪茗茶你知道吗?安溪国家六大优种茗茶讲解

时间: 2019-10-27 18:32编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

安溪茗茶你知道吗?安溪国家六大优种茗茶讲解

  安溪铁观音举世闻名,毫无疑问,能够说成一枝独秀,站稳脚跟,一谈起铁观音就能想起安溪,可是实际上安溪地区的油茶树种类甚多,高达64个种类,也被称作油茶树种类的宝藏。30个国家一级优种中占了6个,省部级优种也是无须再多。

  安溪国家一级六大优种茗茶:铁观音,黄旦,赵本山,毛蟹,梅占,大叶乌龙。

  一,铁观音(别名红心铁观音,红样观音菩萨)

  铁观音原产地于安溪西坪尧阳。

  茶条打卷,肥硕圆结,厚重匀整,色泽砂绿,总体外形似青蛙头,螺旋体,青蛙腿。冲调后,茶汤颜色金黄色鲜艳似虎珀,有纯天然浓香的兰花香,味道醇正甘鲜,回甜久远,别名有“观音菩萨韵”,香高而长久,七泡有芬芳。叶底肥厚型软亮,常以纯天然的兰花香和独特的观音菩萨韵而差别于其余的茉莉花茶。

  二,黄旦(别名黄校,黄金桂)

  黄旦原产地于安溪虎邱罗岩,色如金子,奇香似桂,因此称为“黄金桂',以"一闻香味而知黄旦"而而出名.黄旦具备十分与众不同的质量,关键反映"一早二奇"。一早就是指萌芽期,采制,发售早;二奇关键是外观设计,黄,匀,细;内质,香,奇,鲜。

  茶汤颜色橙黄色,其香似桂花香,成茶的外观设计细,匀,黄;索条长细均匀,色泽绿黄明亮,内质香奇鲜,即香高味淳汤清,新奇雅致,因此有着”未尝清甘味,先闻透天香“之称。

  三,赵本山

  赵本山原产地于安溪西坪尧阳,本山茶称为圆种茶,是安溪四大当家的优种之一,尽管赵本山与铁观音算作血亲,可是涨势和适应能力都比铁观音好,质量优质的赵本山与铁观音很类似,较为难分別起来。

  茶条壮实厚重,梗鲜艳,较细瘦,如毛竹节,尾端稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色。

  汤色橘黄色,叶底绿黄,叶张尖薄,长环形,叶面有突起,主脉显著,味清纯美女略深厚,香似铁观音而较口味淡。

  四,毛蟹

  毛蟹原产地于安溪大坪福美村大蚯仑。

  茶条紧结,梗环形,头大尾尖,芽叶嫩,多乳白色茸毛,色泽褐绿黄,尚鲜润。汤色青黄或橙黄色,叶底叶张圆小,中南部宽,七星彩头尾尖,锯齿状深,密,锐,并且往下钩,叶稍薄,主脉稍闪过,味清纯美女略厚,香清雅,有点茉莉花香,汤色通道丝滑。

  五,梅占(别名大叶梅占,高脚乌龙)

  梅占原产地于安溪芦田,因为此茶盛开像无比桂花,因此取名字梅占,也是”梅占百卉魁“的含意。

  最与众不同的是,它在不一样原产地能融入做成各种各样茶系。制茉莉花茶香气与众不同,质量不错,制绿茶红茶,香高味淳汤清,具兰花香,且味道醇正,另外都是做正山小种,白琳苦功的极好原材料。

  梅占,外观设计颗粒物肥硕紧结,色泽乌润淡黄,刚泡开时香味浓厚高扬,带桔子芬芳,其志慢慢变为花果蜜混和香,茶汤颜色金黄色晶莹剔透,头几面通道味道浓郁厚实,渐渐地变为醇和,连泡十几道余韵犹在,叶底肥长软亮有芬芳。

  六,大叶乌龙(别名大叶乌)

  大叶乌原产地于安溪长坑珊屏,叶大肥厚型,色泽墨绿色,枝梗比安溪铁观音略细。其根茎比较发达,枞冠很大,生长发育更快;质量,口味,风韵堪与安溪铁观音匹敌。

  大叶乌龙制做的茉莉花茶,色泽乌绿润,砂绿较粗,茶汤颜色清黄或金黄色,香味清纯美女高长,似打下虎皮兰香,味道浓,滋补汤醇正,耐冲调。

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