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铁观音属于绿茶吗 铁观音有多少种香型

时间: 2020-02-14 14:55编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

铁观音是中国十大名茶之一,出产地在福建省晋江市安溪西坪镇。铁观音芳香素雅,味道醇正,香味浓香,含有纯天然兰草“观世音韵”香且长久耐泡,有“七泡后仍有飘香”的美名。那麼铁观音归属于绿茶么?让我们一起来瞧瞧吧。

铁观音归属于绿茶么

铁观音归属于绿茶么?并不是的,铁观音是青茶,也称为茉莉花茶。铁观音是採摘茶青后历经晒青、晾青、摇青、茶叶杀青、捏揉、干躁等加工工艺做成的,汤色清亮发黄,选用新技术新工艺的铁观音则是白汤清山,所以被别人误以为是绿茶。铁观音具有绿茶的清爽,又有绿茶的醇正,是半发酵茶。

铁观音有哪些香型?

正味型:

正味型铁观音分别是打青和正炒二种作法,成茶乌润、香味清雅、味道醇正、稍有苦味。正味铁观音的特性就取决于音韵显著,回甜度好,汤色金黄色。

酸香型:

酸香型铁观音依据炒青時间的不一样分成回青和拔青,各自是在中午五点和晚上十点制做。酸香型铁观音颜色深绿色,香味张杨,较正宗有音韵、带酸清甜味、汤色或呈深橙黄色。

韵香型:

韵香型铁观音品行接近芳香与香醇中间,又拥有芳香的灿烂,又拥有香醇的醇正,发醇充裕,风韵醇正,香味浓香,汤色光亮,深受众多顾客钟爱。

浓香型:

浓香型铁观音特别适合交际多、膳食结构不科学、胃部不适、三高人群食用,历经长期置放后变成陈茶,再历经烤制、炭焙等生产加工后,口味和健康保健作用更优。

陈香型:

陈香型铁观音是浓香型铁观音拓宽,拥有浓香型铁观音的醇正浓香,又拥有陈韵的与众不同优势。

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