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铁观音属于什么品种茶叶 铁观音和绿茶如何区分

时间: 2020-02-15 17:46编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

  铁观音绿茶是许多不掌握铁观音的人常常称的称呼,误认为铁观音是“绿茶”的一个种类,因此称作铁观音绿茶。一言以概,铁观音绿茶是一种误称。

  其实铁观音归属于乌龙茶类,归属于绿茶于红茶中间,归属于半发酵茶类,高級的铁观音大家更喜爱用乌龙茶来叫法。

  铁观音并不是绿茶,只是乌龙茶~乌龙茶半发醇,而绿茶沒有发醇~铁观音不但香高醇美,是纯天然爽口佳饮,并且健康养生作用在茶叶中也属引领者。铁观音除具备一般茶叶的作用外,还具备延缓衰老、抗癌证、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火,敌烟解酒等作用。

  铁观音茶,中华传统茗茶,归属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产地于福建省晋江市安溪西坪镇,发觉于1723—1735年。“铁观音”即是茶名,都是茶树种类名。

  铁观音和绿茶的区别

  铁观音属青茶青茶也就是说人们平常常说的乌龙茶,是半发酵茶。新鮮的茶叶历经晒青、晾青、摇青、茶叶杀青、捏揉、干躁等加工工艺制取的茶叶。青茶茶汤颜色清亮金黄色或淡金黄色,而新技术新工艺作法的铁观音汤色则“白汤清山”汤色大多数偏翠绿色,青茶既具备绿茶的芳香和芬芳,又具备绿茶的醇正的味道。如金骏眉、水仙花、单丛、鳳凰、安溪县铁观音、黄金桂、铁罗汉、中国台湾乌龙茶等

  绿茶,别称不发酵茶。以适合茶树新梢为原材料,经茶叶杀青、揉捻、干躁等典型性加工工艺全过程做成的茶叶。其干茶颜色和冲调后的汤色、叶底以翠绿色主导调,故称。

  绿茶的特点,较多的保存了茶青内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸咖啡因保存茶青的85%左右,叶绿素保存50%上下,维他命损害也偏少,进而产生了绿茶“白汤绿叶子,味道收敛强”的特性。

  绿茶--意味着茶有西湖龙井茶、信阳毛尖茶、碧螺春茶

  乌龙茶(铁观音)的药用价值,主要表现在溶解人体脂肪,减肥瘦身健体等层面。去日本被称作美容护肤茶,健体茶。"

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