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雨前茶 什么是雨前茶 雨前茶和明前茶有什么区别

时间: 2020-03-25 08:21编辑: 焕来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

什么是雨前茶,和明前茶又有什么不同呢,快和小编一起过来看一下吧

一.不同的时间

雨前,即谷雨前,即4月5日至4月20日左右采摘用细嫩芽尖制成的茶叶,称之为雨前茶。

明前是清明节前采摘的茶叶。因为古人有在寒食节禁止生火三天的习俗,并且三天不生火做饭,所以他们称之为“寒食”。寒食节是清明节的前一天,所以“火前茶”实际上是“明前茶”。

二.口感不同

雨前茶不如明前茶(清明前采的茶)细腻,但由于此时气温较高,芽和叶生长较快,积累了丰富的内含物,因此雨前茶往往鲜嫩,味道浓郁,耐泡。

明前茶的氨基酸含量比后一种茶高,而苦味茶多酚相对较低。这时,茶的味道又香又醇。此外,清明前茶受农药污染较少,尤其是早春茶,其绿茶品质在一年中名列前茅。因此,许多由明前生产的高档茶特别受茶爱好者的欢迎。

三.不同的特征

1. 雨前茶:雨前,即谷雨前,将细芽尖制成的茶叶收集起来,制成雨前茶。雨前茶的品质特点:10月至5月底的旱季,4月初会有春雨。采摘的茶被称为“雨前茶”。《雨前茶》的特点是叶身薄而短,香气馥郁,味微苦,性浓而重。

2. 明前茶叶:清明节前采摘的茶叶虫害比较少,芽叶细嫩,色翠香幽,口感醇厚,外形美观。这是一种好茶。同时,清明前普遍温度低,发芽量有限,生长速度慢,产量极低,达不到采摘标准,因此有人说明前茶贵如黄金。

总结,以上就是介绍了雨前茶和明前茶的区别,看了是不是别人一提到就不会一脸问号了呢。

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