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铁观音鉴别 如何分辨铁观音好坏,鉴别铁观音的简单方法

时间: 2020-03-25 15:42编辑: 焕来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

铁观音是乌龙茶和半发酵茶。铁观音是十大名茶之一中国。铁观音具有独特的“观音韵”,还具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥、健美、防治龋齿、清热降火的功效。我们怎样才能选择高质量的铁观音呢?今天小编教大家一个简单的方法!

区鉴别铁观音好坏:看外形+内质

对于普通消费者来说,在市场上很难判断铁观音是真是假。许多“彩茶”都是作为铁观音出售的。铁观音的真伪可以由两个因素决定:一是其外观,二是其内在品质。

看干茶的外形

真正的铁观音干茶应该有一个紧结,卷曲和蜻蜓头。干茶的颜色通常为朱绿色或沙绿色。尤其是绿色或枯黄色,很可能是色种茶。

其次,看看泡打开后的样子。铁观音通常有闪亮的表面和肥厚叶子。然而,一些色种茶叶是黄色的,一些是绿色的,大部分的茶叶会很薄。

例如,如果茶的背面是白色的,并且茶是向内包裹的,则脊脉外露就不是铁观音,而是“本山茶”;另一方面,如果刀刃上的锯齿特别锋利,表面很好,则为“毛蟹”;如果叶子又圆又黄,汤是黄色的,这叫做“黄金桂”。本山。毛蟹、黄金桂、铁观音是安溪的四大名茶,容易被消费者混淆。

内质审评

铁观音有一种芬芳的长香味和兰花香味,让人感觉清新。然而,一些彩色茶的香气,即使很高,也很淡很短,如果你闻得太多,就会变得油腻。

好的铁观音在入口处融化,汤水绵柔,甜而浓,产生液体很快,并且相对抗泡。关于铁观音,有一种说法是“七泡有余香”。然而,其他种类的茶在冲三四次后就没有味道了,而且会有各种生涩的味道混在里面,不够纯正。一些爱喝茶的人在喝太多的时候会感到反胃。

铁观音有独特的“观音韵”。尝过之后,你仍然会想喝它。其他色种茶相对缺乏内涵。

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