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陈年普洱茶为什么比较贵 普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯

时间: 2020-04-08 14:37编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

 大多数刚接触普洱茶的朋友主要接触新鲜茶。许多茶友在喝了新茶后,都会尝试喝陈年普洱茶,因为在陈年普洱茶的转化过程中,新茶原有的苦味已经褪去,取而代之的是口感变得柔和、顺滑、不伤胃。

  

     此外,普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么有这样的习惯?你必须首先了解普洱茶的做法。事实上,普洱茶是以晒青绿毛茶为原料,经过研究后加工而成的。有些被称为砖茶当压成砖,饼茶当压成饼,沱茶当压成沱茶,当然,有些是没有被压成普洱散茶。

  在20世纪70年代之前,由于人工后发酵技术还没有发展起来,所有以前的茶都是生的。直接饮用生茶更具刺激性和涩味,由于生茶是由晒干的青绿毛茶制成,直接饮用生茶由于阳光直射,对胃的刺激也更大,这使得胃不舒服的人。生茶必须经过相对较长的储存时间。茶叶暴露在空气中,被空气中的氧气慢慢氧化,而变得更加醇和,水性更柔。

 

   20世纪70年代,昆明茶叶厂开发了人工堆积发酵技术,在短时间内改造了普洱茶叶。几年过去了,现在几个月就完成了。所以现在熟茶可以从工厂直接饮用。然而,已经发现即使是熟茶也更适合长时间储存,长时间储存口感更顺滑。

  因此,普洱茶是陈年和相对昂贵的。

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