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普洱茶的冲泡方法非常简单 请记住5个要点

时间: 2020-04-08 15:49编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

  普洱茶的冲泡方法不同于其他茶,这与普洱茶本身的独特性有关。普洱茶产自云南大叶,多为紧实茶,具有“越陈越香”的特点。因此,普洱茶的冲泡方法需要一定的技巧。

  在普洱泡茶时你需要注意什么?

  主要来自以下五个方面:

  一、普洱:制茶方法选壶

  普洱茶的冲泡方法是由其特性决定的。普洱茶是生长在云南的大叶茶,以压缩茶为主,具有“越陈越香”的特点。普洱茶冲泡的时间越长,冲泡过程中释放的内容就越丰富。

  普洱茶的冲泡方法对温度和热量要求较高,普洱茶耐冲泡,需要足够的伸展空间。因此,在冲泡普洱茶时,建议选用紫砂壶。

  紫砂茶壶具有良好的透气性和隔热性,有利于普洱茶叶舒展。在选择茶壶时,要注意茶壶的高度、壁厚和体积。

  同时,请记住“一壶不做伺二主”避免交替使用,如果你交叉浸泡,它会影响普洱茶本身的香气和味道。

 

   二、普洱茶的冲泡方法:水温

  普洱茶的水温通常比较高,甚至达到100。当然,这也取决于新旧茶以及生茶和熟茶的区别。

  对于新鲜茶叶,水温应在95左右,以免水温高损坏茶叶,使茶汤变质。对于陈年的普洱茶,需要100的水温才能完全释放茶的内含物。

  普洱生茶的冲泡方法需要更多的考虑口味的新鲜度。如果茶的原料是嫩的,试着降低水温并保持在95左右。普洱熟茶经过人工堆积发酵后,冲泡水温必须达到100,才能充分发挥熟茶的滑爽甘甜特性。

  三、普洱泡茶的方法:醒茶

  在普洱茶的冲泡过程中,醒茶对茶内在品质的表现起着决定性的作用,并直接影响到茶产品的口感和口感。

  醒茶,就是让茶叶进一步与空气和水接触,打破原有的稳定状态,让茶叶的内含物能够稳定沉淀。

  冲泡生茶,尤其是老茶,如果茶本身具有良好的香气并且没有强烈的仓库风味,可以将茶放入紫砂壶中,然后通过将热水倒入壶中来“唤醒”茶,并且将热水倒入壶中的方法有助于呈现香气。

  如果要喝新做的熟茶,先把茶饼撬开,放在一个紫色的砂壶里。利用紫砂的双孔结构所带来的吸附性,可以更好地吸收熟茶的堆积发酵味,并吸收新制成的熟茶的一些堆积发酵味。

 

   四、普洱茶的冲泡方法:茶量

  在普洱茶的冲泡方法中,茶叶的量也是影响茶汤口感的一个重要因素。

  在国家标准评价方法中,100毫升:7克茶叶水的比例,即100毫升水,7克茶叶,这样的比例可以更好地显示茶叶产品的优点和缺点。

  对于日常冲泡的普洱泡茶方法,180毫升左右的水壶用量更为合适。如果你担心茶叶的克数,你可以买一个电子秤。

  当然,由于个人品味的不同,可以适当调整。

  五、普洱茶泡法:出汤

  出汤的时间也很重要。对于同一种茶,茶馆泡的茶味道很好,但是你泡的茶不好。这可能只是时间问题。应该正好,如果长时间闷着就不好了。出汤快了,也不好。

  一般来说,醒茶后,前8泡都是即泡即出。从第9泡开始,每个泡延长5秒,例如第9泡延长5秒,第10泡延长10秒,第11泡延长15秒。第九泡后,可以通过淋壶来保持浸泡的温暖和闷热。

  这样,冲泡出来的茶汤口感饱满,不会出现浓淡不均的现象。

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