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茶叶的种类 茶叶在中国是属于特产吗 中国的茶道文化

时间: 2020-04-24 16:49编辑: 莹来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >

荼叶是在我国的土特产,茶道文化也是在我国特有的民俗文化。在我国生产制造荼叶的地区有很多,因为生长发育自然环境的不一样,全国各地生长的茶叶种类也不一样,荼叶的口味上也是有挺大的差别的。一般常有自身喜好的口感和种类。那麼,茶叶的种类和作用究竟都有哪些呢?

绿茶为不发酵茶。生产制造是要历经高溫茶叶杀青,因此成茶白汤绿茶,香高味爽。绿茶依据不一样的外形又分成3种:偏平伸直,其形同剑,谓之扁炒青,如龙井茶、旗枪、大方得体等。外观纤长如眉,谓之长炒青,如珍眉、秀眉等。其形同珠,谓之圆炒青,如珠茶、泉岗辉白等。珠茶最开始产自在我国绍兴市地域平水,因此也叫平炒青,货平水滴茶。

红茶为全发酵茶,炒茶时因为历经萎凋、发醇,因此成茶青汤枫叶。绿茶又依据外观分成工夫红茶、红碎茶、小种红茶3种。工夫红茶,条细而长,生产加工必须多工序,精益求精,很费工夫,因此叫工夫红茶。生产加工时将其茶青剁碎,外产生乌润的颗粒物,叫红碎茶。条粗而壮,成茶含有松香气,谓之小种红茶。

乌龙茶(别称青茶)是一种半发酵茶。因为独特的生产加工技术性,在一片叶子上分成三分绿茶七分青茶,外红里绿,绿叶子镶红边。因而,具有绿茶之芳香,又有绿茶之香醇。乌龙茶按原产地不一样分成闽北乌龙、闽南地区乌龙、中国台湾乌龙、广东省乌龙。又按油茶树种类不一样分成黄棪、色种、铁观音茶叶、黄金桂等很多种类。

黄茶是一种非酶性空气氧化的后发酵茶。因为在生产加工中揉捻后渥堆闷黄,成茶黄汤枯黄。黄茶,大枝尖叶的叫黄大茶,鲜嫩的为高級茗茶,如君山银针、莫干黄芽等。

黑荼是一种粗老的非酶性空气氧化的后发酵茶,色调黑褐,是普洱散茶的原材料茶。

白牡丹茶是一种微发酵茶。生产加工时“锅不炒,手不揉”,靠摊凉和微火风干。成茶后芳香素雅,清热利湿消暑。此茶只能闽北独产,有白毫银针、白牡丹等茗茶。

作用:

1、提升精气神,缓解疲劳,促进视觉器官提升对事情的辨别和逻辑思维能力

2、能促进消化,缓解饭后肚胀不适感之感

3、能维护人体内脏

4、软化血管,避免动脉硬化

5、消肿除菌

6、能缓解放射性元素对身体的损害和具备防癌功效

7、延缓衰老功效

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