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普洱茶和六堡茶有什么区别 六堡茶属于黑茶还是红茶 普洱茶的加工工艺

时间: 2020-05-20 19:35编辑: 莉来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶百科 > >
  六堡茶属于黑茶,产于广西苍梧县西北部的六堡山区,分为一级、一级至六级。具有特殊的槟榔香味。
  六堡茶的生产分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、堆积发酵、干燥等工序。六堡茶的特点是“蒸”。将干燥后的茶叶按等级放入大木桶中蒸熟,然后摊放在方形底的专用圆竹篮中,放入仓库中自然干燥,最后存放一两个月陈化,即得成品。
  六堡茶汤色泽红浓,口感醇厚,含有槟榔香气,风味独特。具有清热润肺、消积散结的功效。
  有些人说普洱茶属于黑茶,又有人说和黑茶没有关系。我们不争论它是对还是错。普洱茶产于云南省,因其原产地前云南普洱地区(现普洱)而得名。现在一般指产于茶区,普洱的茶,它是由云南大叶晒青绿茶经后发酵制成的松散茶和紧实茶,被认为是茶区,普洱,外观颜色为棕红色,汤内颜色为红色,浓稠而明亮,香气独特而古老,滋味醇厚而甘甜,叶底为棕红色。有两种茶:生茶和熟茶。生茶是自然发酵的,熟茶是人工催熟的。“越老越香”被认为是普洱茶区别其他茶的最大特点。
  普洱茶的加工工艺及特点:原生茶分为三个规格:春、夏、秋。春茶分为三个等级:春尖、春中、春末。夏茶也被称为二水合物。秋茶被称为谷花。在普洱的茶中,春茶和谷花茶质量最好。普洱茶是由它的鲜叶经过特殊工艺制成的。它香味浓郁,耐泡,汤色鲜黄,幽香醇厚。其品种包括散茶、沱茶和方茶等。散茶肥而紧,直而全,颜色为深褐色或棕红色,汤色浓而亮,滋味醇厚甘甜,有一种特殊的陈香,耐贮存,以久香而闻名,适宜烹调和饮用。普洱茶疗效显著,先醒茶,消食化积,清胃生津。

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