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红茶茶艺,盖碗红茶茶艺流程,13个茶艺流程详细介绍

时间: 2019-12-04 11:38编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶艺茶道 > >

  中国茶文化博大精深,而煮茶,也是茶中最关键的一部分,泡一壶淡茶,看一场花盛开,等一人归家,悠闲自在。红茶一般能够选用杯泡和盖碗冲泡二种方法,一般是盖碗冲泡较为好。一是壶不太好掌握温度,二是红茶絕對不可以闷,一闷不但危害它的香味,也有茶汤的口味也会变涩。那麼盖碗红茶茶艺程序流程有哪些?

  盖碗红茶茶艺程序流程,13个茶艺流程详细介绍

  1.备具

  提前准备茶器,盖碗泡红茶常用的茶具备茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、过滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶盒、赏茶荷、茶巾。并将提前准备好的茶器按“前低后高”标准摆在茶盘上。

  2.布具、备水

  布具:将茶盘上的茶器先后摆在茶桌子,以便捷实际操作。另外规定保证美观大方。

  备水:冲泡一般知名红茶的温度一般操纵在90℃~95℃中间。假如荼叶鲜嫩、疏松,温度可在这个基础上减少。

  3.翻杯

  翻杯:将倒扣在杯托上的水杯旋转回来。

  4.取茶、赏茶

  取茶:用茶拨将荼叶从茶叶盒中取至赏茶盒,给顾客赏茶。

  盖碗红茶茶艺程序流程,13个流程极致演译!

  5.温盖碗、公道杯、过滤网

  往盖碗里灌水、往公道杯里灌水。

  温盖碗:根据旋转手腕子的方法,让开水在盖碗里温一圈。

  温公道杯:根据旋转手腕子的方法,让开水在公道杯里温一圈。

  6.投茶(置茶)

  冲泡知名红茶,茶与水的积分控制在1∶50上下。即盖碗注水流量假如是150ml,投茶量则为3g上下。鲜嫩的荼叶使用量可稍多一点。实际的投茶量可依据嗜茶者详细情况做调节。

  投茶:用茶拨将赏茶盒内的茶拨入盖碗中。

  7.摇干香、闻干香

  要想超过优良的闻茶韵实际效果,“摇干香”不可或缺。摇干香即用左手举起湿热的盖碗,上下摇或左右摇晃盖碗中的荼叶。然后将盖碗拿给顾客,请顾客掀盖闻干香。

  8.侵润泡、摇香

  侵润泡:用螺旋斟水法往盖碗中引入少量开水,侵润荼叶。

  摇香:用手腕子能量迅速摇晃杯身,让荼叶获得基本伸展。

  盖碗红茶茶艺程序流程,13个流程极致演译!

  9.冲泡

  冲泡:运用指定高冲方法灌水。

  10.温杯

  温杯:根据旋转手腕子方法,让水在杯中温一圈。

  11.沥茶汤、分茶

  沥茶汤:运用低斟方法,将全部茶汤沥至公道杯。

  分茶:运用低斟方法将茶汤分至品茗杯。

  12.奉茶

  两手端起杯托,将茶赠送至顾客眼前。

  13.收具

  冲泡完毕后,将茶器再次取回到茶盘当中。

  盖碗红茶茶艺程序流程,13个流程极致演译!

  留意:应用盖碗冲泡,假如是时间红茶,能够冲泡两到三次;假如是红碎茶,只有冲泡一次。

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