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日本茶道,有关日本茶道的茶文化

时间: 2019-12-04 11:44编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶艺茶道 > >

  日本国茶道的美食文化详细介绍

  茶道有别于一般的饮茶,品茗,只是具备一整套的严苛程序流程和标准。茶道饮茶很注重场地,一般均在茶室中开展。靠谱茶室几起有“XX庵”的别号。茶室总面积大小不一。以“四叠半”(折合九平方米)大的茶室多见,低于四叠半的称“小间”,超过四叠半的称“广间”。茶室的结构与陈设设计,大部分全是正中间下设陶制炭炉和茶釜,炉前摆着茶碗和各种各样用品,周边设主、宾坐席及其供主人小歇用的床等。

  招待客人时,待客人就座后,由主持人典礼的茶师按照规定姿势点炭烤、煮沸水、泡茶或宇治抹茶(用竹质汤匙按一定姿势将茶碗中的茶搅拌成粘状),随后先后送给客人。

  客人按照规定须恭敬地两手接茶,先论文致谢,而后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还。

  点茶、泡茶、泡茶、献茶,是茶道典礼的关键一部分,必须专业的技术性和训炼。

  茶道饮茶分“轮饮”和“单饮”二种方式。轮饮是客人轮着品味一碗茶,单饮是客人每位独立一碗茶。喝茶结束,依照习惯性客人要对各种各样茶器开展赏析,赞扬一番。最终,客人向主人叩首道别,主人则激情相赠。

  茶道还注重遵照“四规”,“七则”。四规指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精粹。“和、敬”就是指主人与客人中间应具有的精神实质、心态和辞仪。“清、寂”则是规定茶室和喝茶庭苑应维持幽静雅致的自然环境和氛围。七则指的是:提早备好茶叶,提早摆好炭,茶室应多天暖和夏季凉爽,房间内艺术插花维持自然之美,遵循時间,备好伞具,時刻把客人放在心里等。

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