桂乡缘茶叶采购网—为您提供健康养生的喝茶方法!

手机站: http://www.guixy.com/m

适合铁观音茶叶冲泡的水温是多少 铁观音的正确冲泡步骤

时间: 2020-03-18 10:42编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶艺茶道 > >

      适合铁观音茶叶冲泡的水温是多少?铁观音的正确冲泡步骤?

  泡茶需要技巧,只有按照正确的步骤冲泡的茶汤才是美味的。在冲泡过程中,要注意控制水温,水温会影响茶汤的口感。那么,多少水温适合安溪铁观音冲泡呢?现在我们来介绍一下安溪铁观音的水温和正确的冲泡步骤。

 

 一、安溪适合铁观音冲泡的水温是多少?

  根据铁观音的不同香型,冲泡铁观音的水温主要是“因茶而异”。不同属性的铁观音不是静态的。如果冲泡水温合适,铁观音独特的“观音韵”将会更加“淋漓尽致”,饮用起来更加愉悦,口感更佳。

  经过多年的沉淀和发展,铁观音已经开发出多种类型的香型,不同的香型冲泡的温度也会有所不同。铁观音从制作工艺上可分为六种类型:清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音、铁观音红茶、冰茶铁观音。

 

 二、安溪适合铁观音冲泡的水温是多少

  制作铁观音茶的水温只是一个相对的结论,而不是绝对的。除了在80度下制作铁观音红茶和冰茶之外,制作其他香型铁观音茶的水温最好是100度沸水,即越高越好。

  安溪铁观音的正确冲泡步骤

  1.洗杯子。在冲泡之前,最好用开水温杯。铁观音要求杯暖,水温高,以充分发挥其内在品质。

  2、喝茶时,用茶匙取适量铁观音茶放入盖碗中,茶不必太多,一般约半碗。

  3.洗茶。将开水倒入盖碗中,将茶焯一下。这需要两三秒钟,然后倒掉洗好的茶。第一道茶一般都是醒茶和清除杂质。

  4、冲泡,茶叶冲泡过程中,水的选择是至关重要的一步,如果水质不好,就会直接影响茶叶的色、香、味,所以人们常说好的水产生好的茶。吊壶是高冲洗的,铁观音的冲洗最好是高冲洗的。具体操作方法是提起水壶对准茶杯,先低后高冲洗,这样茶叶就可以随着水流的旋转而完全展开。

  烧开水后,等待一到两分钟,充分释放茶中独特的香气和韵律。等待的时间不应该太长,煮好的汤如果太长就会失去味道。因此,必须适当控制等待时间。

 

 5.欣赏茶汤的颜色,喝铁观音。不要太着急入口。你可以先看看茶汤的颜色。真正高品质的铁观音汤清澈、金黄、明亮、悦目。

  6.闻到淡淡的香味。欣赏完茶汤的颜色后,开始闻它的香味。铁观音的香气混合着幽兰的芬芳和桂花的芬芳。香气四溢,让人心旷神怡。

  7.观其色,闻其香后,可以开始品尝。趁热用小嘴抿一口,舌尖转动,慢慢地咽进喉咙,你会感觉到口齿回甘,唇齿生香,韵香持久。你才能知道唇齿生香意味着什么。

  铁观音不耐浸泡,每次冲泡后最好把茶都倒掉。如果此时没有人需要它,倒掉多余的茶比让茶在水中浸泡更好,否则会出现苦味。

  冲泡铁观音通常不超过七道水。如果春茶基本上五道,就没有明显的茶香,那就是茶渣。铁观音并不是泡得越久越好喝。茶香的余味是好茶所独有的。因此,品茶首选新鲜茶叶,好的铁观音有酸味。如果长期储存,酸度会逐渐降低。

上一篇:安溪铁观音的正确冲泡方法 怎么才能冲泡好铁观音茶叶

下一篇:喝铁观音茶叶可以解酒吗 醉酒后喝浓茶还是淡茶好

茶艺茶道本月排行

茶艺茶道精选

茶艺茶道推荐

合作伙伴:宝宝起名 

试喝