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如何识别金骏眉的品质 金骏眉茶汤的颜色和味道是怎样的

时间: 2020-05-26 19:49编辑: 莉来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶常识 > >
  如何识别金骏眉的品质
  1、观外形
  正宗的金骏眉绳比例匀称,结紧密。每根茶芽线大多是黑色的,颜色略呈金黄色,不太蓬松。市场上说金骏眉应该是金色的,金黄色绒毛多乃是误传。在外山模仿的大多数金骏眉茶梗是金色的,有许多绒毛,或多黑少黄,但它们是完全黑色的,并与其他完全金色的条纹混合在一起。人们可以很容易地看到,它们与不同地区的不同品种的茶叶混合在一起。
  2.冲泡
  将冲泡水加热至沸腾,直接冲泡即可轻松辨别真假金骏眉。金骏眉正宗金骏眉可连续冲泡12个以上的气泡,口感依然饱满香甜。叶底拉伸后,芽尖新鲜美丽。质量稳定,汤色香气延续。仿金骏眉在颜色上有很大的变化,在两三个泡泡后很快就失去了香味和水的厚度。俗话说,高山产好茶。武夷山好茶是高山茶。好茶不怕起泡。真正的金骏眉只有用开水冲泡才能发挥其独特的魅力。
  3.观察汤的颜色
  用开水冲泡的正宗金骏眉汤,汤色应为金黄色,晶莹剔透,透明度高。仿金骏眉用开水冲泡后呈红色、浑浊,接近普通正山品种的色泽,不稳定,汤色差异较大。
  4.闻茶的味道
  正宗的金骏眉香水是天然花香、水果香和蜂蜜香的混合物,持续时间长。仿金骏眉大多是纯正的红薯或烟花香味,还有一些带有蜂蜜香味的泡三四个后就消失了,大多加入了非茶类物质。

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