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铁观音是不是绿茶 铁观音口感怎么样

时间: 2020-02-14 15:53编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 行业动态 > 茶叶问答 > >

安溪铁观音,干干净净,回味绕梁,好吃一身轻!许多茶人就认为,安溪铁观音就是说绿茶!其实不是,今日,人们和大伙儿一起再说一下,安溪铁观音和绿茶的区别!

铁观音和绿茶的区别

二者树种不一样,光看叶片就知道,铁观音的叶片厚厚的,椭圆形,但是绿茶的树种也是很多种多样的,每一种也都不一样,龙井茶树种,碧螺春茶树种,信阳毛尖树种这些。

关键区别取决于炒茶技术性和加工工艺的区别上:绿茶是未发醇的茶,特性凉;铁观音是半发酵茶,特性性温;普洱茶是全发酵茶,特性性热。

从加工工艺上看各种各样茶的特性

1、绿茶是没经发醇的,铁观音归属于半发酵茶。铁观音不但香高醇美,是纯天然爽口佳饮,并且保健养生作用在荼叶中也属引领者,它接近绿茶和绿茶中间,归属于半发酵茶类。绿茶是将採摘来的茶青先经过高溫茶叶杀青,消灭了各种各样抗霉素,维持了荼叶翠绿色,随后经揉捻、干躁而做成,白汤绿叶子是绿茶质量的相互特性。

2、铁观音,福建安溪人创造发明于1725-1735年里,归属于茉莉花茶类,是中国十大名茶之一,茉莉花茶类的意味着,接近绿茶和绿茶中间。茉莉花茶,亦称青茶、半发酵茶,是我国几个茶系中,独具一格独特特点的荼叶类目。茉莉花茶是历经茶叶杀青、萎雕、摇青、半发醇、蛋糕烘焙等工艺流程后制成的质量出色的茶系。

绿茶和铁观音的健康保健作用

绿茶中还带有很多祛毒系数,他们易与血夜中有害化学物质紧密结合,并加快其自小便排出来。常喝绿茶还能抗癌和降低血脂,协助电脑上族抵挡电脑辐射的功效。烟民多饮绿茶缓减烟焦油的损害.

铁观音独具一格“观世音韵”,芳香韵雅,“七泡余香溪月露心头愉悦岭云涛”。除具备一般荼叶的健康保健作用外,还具备延缓衰老、抗癌证、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火,敌烟解酒等作用。

绿茶的特性是白汤绿叶子,干茶是偏平状,绿含有黄,茸毛越低的就越好,茶汤颜色杏绿光亮,香味幽静,味道鲜香。

而铁观音的特性是绿叶子镶红边,泡发的荼叶会较为大,茶汤颜色密黄光亮,铁观音一般采用的全是较为完善的二叶或多叶子的荼叶制做,具备其独有的芬芳,且较为耐冲调!

味道醇正甜鲜,较润化,有回甜,因为是半发醇加工工艺,它兼顾了绿茶的鲜香和绿茶的甜爽!

总得来说,安溪铁观音并非绿茶,二种茶各有特色,看茶人爱好因人有所不同的!

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