白茶因其甜美优雅的味道而风靡一时。大家都知道福建福鼎、政和等地盛产白茶,而浙江安吉白茶不是白茶,属于绿茶工艺。那么,老树白茶属于什么茶?要冷藏吗?老树白茶是老白茶吗?下面一起来了解一下吧。

老树白茶属于什么茶?是老白茶吗?

老树白茶就是属于白茶,茶友们都知道白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之称。自然,在存放三年以上的白茶被称为“老白茶”。自然,在陈放七年后,老白茶达到了一个新的水平。所以,新的问题来了:老树白茶是老白茶吗?

既然老树白茶属于白茶,当然可以在自然陈放之后称为“老白茶”。但老树白茶的转化速度比茶园种植的白茶要快。这是因为它的树龄高,根系深,茶树吸收土壤中的矿物质多,使得叶子富含各种矿物质,使得茶叶口感更均衡,更有利于后期转化。

老树白茶要冷藏吗?

一般白茶不需要冷藏在冰箱里,在日常生活中,白茶应在常温下保持干燥无味的环境中保存。但是,如果外界温度较高时,也可以将其储存在冰箱中,温度建议在5度左右。避免在高温下保存白茶。温度高会加速茶叶中多酚等物质的自动氧化。温度越高,茶叶越容易陈化。

茶叶储存的其他注意事项

1.保存茶叶最重要的是茶壶的选择。

对于新买的茶叶,及时放入茶叶罐中,但在放入之前,最好先放一点茶叶,然后用火烘烤去除异味,最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。

2.在选材上,铁罐和陶瓷罐都可以。

在放茶之前最好不要将容器用于其他用途,尤其是存放食物的容器不适合放茶。此外,容器应密封良好,不透光,不透气。需要注意的是,从茶缸中取茶时,不要直接用手抓茶,最好用茶匙取茶,也不要把茶缸放在厨房或潮湿的地方。

3.茶叶有很强的吸附作用,可以吸收各种异味。

如果茶叶经常和一些有异味的物体放在一起,茶叶的品质会受到严重影响。同理,消费者在实体店面购买茶叶时,如果发现店面是新开的或者新装修的,也要慎重考虑,避免买来的茶叶吸收装修产生的有毒有害物质和气味。

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