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铁观音是不是红茶 铁观音和红茶的区别 铁观音的功效

时间: 2020-07-29 19:46编辑: 焕来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > >

铁观音是名茶,但是会有人对铁观音不太了解,问铁观音茶是红茶吗?

铁观音是红茶吗

铁观音不是红茶,而是乌龙茶绿茶

铁观音是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。铁观音有独特的“观音韵”,清香而优雅。经过酿造,具有天然兰花香味,口感纯正浓郁,香气浓郁持久,有“七泡以上”的美誉。铁观音是中国,的传统名茶,属绿茶范畴,是中国十大名茶之一。起源于福建,泉州市,安溪县和西坪镇,发现于1723年至1735年。

红茶属于全发酵茶,主要由“发酵”而成。所谓“发酵”,实质上是茶叶中无色的多酚,在多酚氧化酶的催化下被氧化,形成红色的氧化聚合物——红茶色素。

铁观音和红茶的区别

1、外观

铁观音茶条卷曲、肥硕、圆润、厚重、均匀,沙绿色,整体形状像蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。冲泡后,汤呈金黄色,浓如琥珀,带有兰花的天然香味,口感醇厚甘甜,回味持久。

红茶有红汤和红叶的特点,种类繁多,外观各异。因此,具体的外观取决于它是哪种红茶。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的,所以被称为红茶。红茶种类繁多,产地广泛。

2、茶性

红茶是完全发酵的茶,性质温和,适合虚寒体质的人饮用。一般来说,它也适合在秋季和冬季饮用,具有暖胃养胃的功效;铁观音是一种扁茶。铁观音是乌龙茶的一种,是乌龙茶的典型代表,属于半发酵茶。铁观音结合了绿茶和红茶的制作方法,既有浓郁的红茶风味,又有绿茶的清香。

铁观音的功效

1.美容养颜

铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

2.提神醒脑

铁观音中含有咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能,能够提神醒脑。

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