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乌龙茶是铁观音茶吗 还有乌龙茶的其他种类吗

时间: 2020-03-26 08:48编辑: 焕来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > >

铁观音属于乌龙茶,既是一种珍贵的天然饮品,又有很好的美容保健功能。

福建安溪铁观音茶的优良品质源于传统、独特、精湛的初级加工工艺。该工艺一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶;又可分为三个阶段,即做青、炒青和揉烘阶段;并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。只有老练的制茶师把握好细节的适度,才能制出上好的铁观音茶。

优质铁观音茶的特点

1.外形

乌龙茶条索结实肥重、卷曲。铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;

2、色泽

乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。

3、香气

乌龙茶有花香。

4、汤色

乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

5、滋味

茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

6.叶底

绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。

乌龙茶的种类

1.大红袍

大红袍产于@k1000tb武夷山,是中国的特别名茶。其品质最突出的特点在于其芳香持久,并具有明显的“摇滚韵”。大红袍也是由非常精致的原料制成的。通常,大红袍是通过采摘嫩芽,结合绿茶和红茶制成的。它是工序最多、技术要求最高的茶叶。

2、铁罗汉

铁罗汉这个名字有着传奇的起源,包括僧侣、神仙和商人,这丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树生长在武夷山内山的岩石上,形成独特的风味。它的采摘和加工技术与其他岩茶相似,但其制造技术更为精细。

3.水金龟

水金龟是武夷岩茶“四大名茶”之一。它有铁观音的甜味和绿茶的清香。它具有鲜、甜、香的特点,是茶中的瑰宝。

4.安溪铁观音

铁观音是中国十大名茶之一,叶椭圆形,叶肉厚,绿色光泽强。铁观音采摘和制作乌龙茶比普通乌龙茶更严格。冲泡的茶汤色泽金黄,如同琥珀。

5.黄金桂

黄金桂是另一种品质最好的乌龙茶,风格与铁观音不同。它是由黄旦茶树的嫩梢制成的。因其金色和桂花香而被命名为黄金桂。

6、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,山多雾,路陡滑,因此冻顶茶的产量有限,尤为珍贵。

总结,铁观音茶属于乌龙茶,是茶叶中的精品,品质非常的高,因为铁观音茶内含有很多人体所必需的营养成分,适宜饮用铁观音茶好处非常多!

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