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怎么泡红茶 如何冲泡出口感好的红茶 学会6个步骤即可

时间: 2020-09-03 23:40编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶冲泡 > >

冲泡的红茶不好的原因是茶的质量不好。就像金骏眉和正山小种红茶一样,冲泡的茶汤里会有一个金色的圆圈,这是区分真假的一个重要因素。一般来说,茶汤里的金圈越厚,茶的质量就越好。

其次,更重要的关键是水质,水温,茶的数量和汤的时间。今天,我们将详细谈谈怎么泡红茶!具体介绍如下。

怎么泡红茶

一、茶具

茶具是最重要的东西。不建议用茶壶冲泡红茶。建议你直接买一个白瓷盖碗或一个飘逸杯,这样便于冲泡后倒出茶汤。

我们以前说过,我们必须趁热喝茶,因为有些红茶冷却后会有苦味。然而,正上小种是不同的,正上小种在冷却后会变甜,而且它们非常耐泡,这是红茶无法相比的。

选择茶具时,首先要选择方便,其次要选择保温、均匀散热,能充分的冲泡红茶。

第二,水质

水质是最容易影响茶汤的味道、香气和颜色的问题。许多人回家冲泡后发现,由于水质问题,它不如他们在商店里喝的好。茶更适合泉水、井水和溪水。但是一些朋友以前告诉我,溪水和水井都很脏。茶不能用脏水冲泡。最好是用武夷山的泉水来泡红茶。

一定有很多朋友不能满足这个条件。通常,他们可以使用他们喝的纯净水。就我个人而言,我不建议用自来水冲泡。自来水本身含有漂白剂,这会影响味道。不建议你用煮了很多次的开水,或者保温桶里的水。

第三,茶叶的投放量

如果你沏的红茶又苦又涩,最大的原因是茶叶太多。一个人的比例大约是3-5克。这个比例是,如果你喜欢浓茶,你可以放得更多,如果你喜欢淡茶,你可以放得更少。如果人多,增加这个比例的人数是好的。

第四,水温

一般来说,红茶的温度控制在80或85度左右。不建议用高温沸水冲泡。用开水冲泡的红茶会有苦味。

但是如果是正山小种和金骏眉,冲泡温度可以提高到95度左右。正是因为正山小种和金骏眉耐高温,所以当你购买正山小种或金骏眉时,你可以用100的开水试试。如果是假茶,用开水冲泡后会立即显示出来。

第五,注水

注水方法:我建议用高冲洗水,从上到下冲洗,这样水可以充分接触茶叶,更好的冲泡茶汤。低斟茶可以使茶汤的香气不外散,更好地品尝红茶。

第六,坐杯时间

不同的红茶有不同的出汤时间。例如,在正山小种和金骏眉,前三种出汤是越快越好,这相当于只倒水。时间可以根据次数依次添加,以保持正山小种的香气。

许多朋友会说,喝红茶有这么多麻烦和这么多步骤。但事实上,只要我们掌握了饮茶的浓度并确定了水质,买一个漂流杯就可以了,喝茶是一件愉快的事。

如果你买质量差的红茶,它无论如何都不会好吃。不要把它扔掉,它可以用来做奶茶。冲泡红茶后,加入牛奶和蜂蜜,味道更好。

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