桂乡缘茶叶采购网—为您提供健康养生的喝茶方法!

手机站: http://www.guixy.com/m

怎样泡红茶 正确冲泡红茶不但口感好 功效也倍增

时间: 2020-09-03 23:41编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶冲泡 > >

茶具红茶、红汤、红叶和甜味的特点。红茶可以帮助肠胃消化,刺激食欲,利尿,消除水肿,增强心脏功能。但是喝红茶讲究方法和技巧,那么怎样泡红茶呢?正确冲泡红茶不但口感好,功效也倍增,下面就一起来了解一下吧。

怎样泡红茶

备具。根据人数选择茶壶和配套茶杯。大多数茶杯是带把手和支架的瓷杯、茶罐、速溶杯和勺子。

洁具。将开水倒入锅中,摇晃几下,然后依次倒入杯中,加热,倒出以清洗茶具。

置茶。用茶匙将适量的茶从茶壶中拨入壶中。根据壶的大小,每60毫升水需要1克干茶,每碎茶需要70~80毫升水。

冲泡。将大约90度的沸水倒入锅中。

分茶。静置3~5分钟,提起茶壶,轻轻摇动使茶汤的浓度均匀,滤出茶渣(或加过滤网),然后将茶倒入杯中。然后加入牛奶和糖(红茶蜂蜜加入蜂蜜,柠檬红茶加入1片柠檬和糖),饮用配料的数量取决于个人口味。

红茶的冲泡技巧

首先,仔细考虑投茶叶量

红茶属于高风味茶,所以茶的量不应该太多。太浓的茶汤不仅不能尝出它的真正味道,还会危害健康。但不能太少,否则,即使减少注水量,也不能充分发挥红茶的醇香,每泡茶的量应该在6-7克之间。

其次,控制冲泡水温

冲泡红茶的水温通常在90左右,最适合冲泡一分钟左右的红茶。注水后,必须立即盖上闷茶,以保持红茶的香味。

再次,温壶和温杯

如果将开水直接倒入冷茶壶中,或者将茶叶冲泡后倒入冷茶杯中,茶汤的热度会大大降低,香气不会充分发挥出来。因此,在冲泡之前,泡茶用的茶壶应该用热水烫一下,并在茶杯中注满热水。当茶叶快速冲泡时,应将杯中的水全部倒出,然后倒入冲泡好的茶汤。这个过程就是我们所说的温壶和温杯。铁锅不适合做红茶。铁很容易与红茶中的成分发生反应,这会使汤的颜色变黑并影响味道。

最后,掌握闷泡的时间

大多数红茶不需要闷泡,因为大多数红茶需要很长时间揉捏和发酵,而且茶汤很快就变味了。冲泡红茶强调快进快出,浸泡时间往往只有几秒钟,不适合长期浸泡。通常,前两个冲泡的制汤时间小于10秒,然后根据前一次冲泡适度延长约10至20秒。

应该注意的是,红茶不适合冷饮,否则会影响暖胃的效果,并且还可能由于长期储存而降低营养成分。

上一篇:怎么泡红茶 如何冲泡出口感好的红茶 学会6个步骤即可

下一篇:黑枸杞怎么泡水喝正确 这几个关键步骤你知道吗

茶叶冲泡本月排行

茶叶冲泡精选

合作伙伴:宝宝起名 

试喝