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安化黑茶煮好还是泡好 煮也可泡也可 各有各的好

时间: 2020-11-21 22:57编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶冲泡 > >

安化黑茶是六大基础茶之一,属于后发酵茶。主要产品有茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等,一般以紧压茶的形式出现,饮用时可冲泡,也可以煮。那么,安化黑茶煮好还是泡好?具体的,下面我们一起来看看!

安化黑茶煮好还是泡好

1.怎么煮

(1)烧开水

煮黑茶其实很简单。水温加热至沸腾时,加入适量湖南黑茶(此时无需加锅盖),煮沸2分钟,关火,盖上锅盖浸泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

(2)煮茶

由于黑茶具有陈年醇香的特点,建议将煮好的茶叶倒入温水瓶中炖1~2小时,使其更加醇香。每天晚上睡觉前把煮好的茶放在温水瓶中,第二天再喝,还是可以接受的。茶叶的深层发酵过程更完整,其保健价值和口感更好,更乳脂,汤色也更鲜艳、红色。

(3)饮茶

根据黑茶的传统饮用特点,可以使用现代工具茶具制作饮料。同时,喝湖南黑茶使喝茶时尚、健康、轻松、方便,在享受健康的同时,减少了不会煮湖南安化黑茶的烦恼,使喝茶也低碳,真可谓一举三得。

2.优势

黑茶专家表示,对于原料档次较高的黑茶,茶比较嫩,这类茶的口感更急鲜。黑茶如果煮着喝,味道会更浓。

安化黑茶泡着喝

1.怎么泡

(1)茶具

冲泡安化黑茶,要选择粗糙大气,能过滤茶汤的茶具。一般用厚壁茶壶、陶罐冲泡(或煮着喝);公道杯和品茗杯首选透明玻璃器皿,方便查看汤色。

(2)用水选择

水质:泉水、井水、矿泉水、纯净水是泡茶最好的选择。

(3)水温

水温要高,一般用100度开水冲泡;也可以用开水润一下茶,再用冷水煮一下。

(4)茶水比例

高档砖茶及三尖茶的茶水比为1:30左右,粗老砖茶的茶水比为1:20左右。

(5)冲泡方法

新茶一般都是用飘逸杯、盖碗制作,比较好掌握。可以根据个人喜好决定,一般8到10克。茶叶溶解时,尽量将茶叶做成块状或坨状,因为面茶和里茶的选材和陈化程度不同。这样做的好处是可以尽可能完整的品尝到这种茶。

(6)投茶量

摆放位置是相对于放入茶壶的茶叶量而言的,介于五分之一和五分之二之间。

(7)浸泡时间

大概10秒到三30秒(第一泡为洗茶)。

(8)冲泡次数

如果喝茶者喜欢喝浓茶,可以增加茶叶量或延长浸泡时间。反之,如果喜欢较淡的,可以减少茶叶量或者缩短浸泡时间。冲泡黑茶时,嫩茶需多透少闷,粗老茶则多闷少透。

2.优势

经过长时间的陈放,茶叶中各种物质的含量在氧化后相对减少。如果能泡着喝,能更好的激发老黑茶的香味和口感。

安化黑茶煮好还是泡好?一般来说,安化黑茶不仅可以冲泡,还可以煮沸。不同方式冲泡的茶味道不同,但煮着喝可能茶味会比较重,所以如果不喜欢重的茶味,就选择冲泡方式,可视个人喜好而定。

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