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西湖龙井冲泡方法 西湖龙井茶饮用的冲泡方法

时间: 2020-01-02 21:23编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶冲泡 > >

西湖龙井是闻名中外的“绿茶叶王后”,遭受各代王侯将相、文人雅士的钟爱,是杭州茶都的基本和生命,是國家制订的“国宾礼品茶”。维护承传好西湖龙井茶文化艺术,是杭州市文化名城基本建设的关键支撑点,是杭州市现代化战略定位的独特闪光点,针对茗茶、旅游业发展等有关产业链推动效用十分明显。可是,随之在我国社会经济转型升级,“西湖龙井”知名品牌的维护遭遇不容乐观的挑戰,发展趋势也迈入了新的机会。

西湖龙井冲泡方法

西湖龙井冲泡方法

接下来细说一下西湖龙井的冲泡方法技巧:

1、温度:80-85摄氏的水。千万别用100摄氏烧开中的水,由于龙井茶是沒有历经发醇的茶,因此荼叶自身十分嫩。假如用太热了的水去冲泡,就会把荼叶滚坏,并且还会把苦味的味儿一并冲泡出去,危害口味。拿支温度表去量,因此最好是的是先把开水倒入一个「公道杯」,随后再倒入茶盅冲泡,那样就可随便操纵了温度。

2、备茶:要泡出一杯色绿,香郁,味甘,形美丽的龙井茶。最先要挑选符合规定的高品质的龙井茶,即干茶颜色要绿中显黄,外观设计要偏平,伸直,光洁,调匀,无茶末残片,香味要芳香,且含有嫩栗香或高火香。

备茶器:茶器以精巧,特制为上,使其与龙井茶的珍贵相符合,并且以清洁清晰度高为好,现阶段采用较多的是,海棠直筒型的玻璃杯或白釉盖碗。并且,在冲泡全过程中不盖章:一由于原材料鲜嫩;二是能够让香味充足的充分发挥。

西湖龙井冲泡方法

西湖龙井的好处好吗?

1、缓解疲劳、激动功效:西湖龙井茶中的咖啡碱能激动中枢系统,协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高效率。

2、滋阴降火,醒神益思,助消化化腻,消肿祛毒。

西湖龙井的储存技巧有多少种?

1、超低温存储法:西湖龙井茶往往有奇妙的健康养生作用,根本原因是西湖龙井茶中带有多种多样对身体合理的成分。可是这种成份在温度稍高的状况下就非常容易产生反映被溶掉。因此西湖龙井茶在储存时一定要减少温度,一直西湖龙井茶中的营养元素被溶解,那样才可以维持西湖龙井茶的色、香、味等质量。早已要科学研究算出,西湖龙井茶的最好储存温度在0°C~10°C。将荼叶存储的自然环境维持在5℃下列,也就是说应用冷库或速冻冷库储存荼叶,若为家中贮藏则可应用电冰箱,此方法应留意:储存期六个月之内者,冷冻温度以保持0~5℃最经济发展合理;贮藏期超出大半年者,以冷藏(-10℃至-18℃)最佳。荼叶非常容易吸咐异味和水份,因此储存西湖龙井茶叶的冷柜一定要常常清理,不可以有异味。假如有标准,能够专业辟出一部分冷冻盒专业用于储存西湖龙井茶叶。最好是能够在西湖龙井茶叶的包装袋子套着上运动外套1~2层聚乙烯塑料袋。冷冻(冷藏)库位之气体循环系统优良,以达制冷实际效果。一次选购过多荼叶时,应先予包包(罐)散装,再放进冷冻(冻)表中,每一次取下需要冲调量,不适合将同一包茶不断冷藏、解除冻结。由冷冻(冷藏)库位取下荼叶时,先要让茶罐里荼叶温度回暖至与室内温度相仿,才可取下荼叶,不然骤予开启茶罐,荼叶非常容易冷凝水气而提升水分含量,使未泡完之荼叶加快劣变。

2、电冰箱:将荼叶装进塑料袋中储存,放在电冰箱冷藏室,这一方式储存時间长,实际效果最好是。可是要留意塑料袋密封要牢实,要不然绿茶叶质量非常容易毁坏。

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