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西湖龙井的冲泡方法 西湖龙井茶冲泡容器

时间: 2020-01-02 21:30编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶冲泡 > >

西湖龙井是闻名中外的“绿茶叶王后”,遭受各代王侯将相、文人雅士的钟爱,是杭州茶都的基本和生命,是國家制订的“国宾礼品茶”。维护承传好西湖龙井茶文化艺术,是杭州市文化名城基本建设的关键支撑点,是杭州市现代化战略定位的独特闪光点,针对茗茶、旅游业发展等有关产业链推动效用十分明显。可是,随之在我国社会经济转型升级,“西湖龙井”知名品牌的维护遭遇不容乐观的挑戰,发展趋势也迈入了新的机会。

西湖龙井的冲泡方法技巧有多少种,你知道吗?

1、记牢关键点:就是说要高冲,低倒。由于「高冲」时可提升水流触碰气体的总面积,令到制冷的实际效果更为高效率。

2、温度:冲泡西湖龙井茶,水老嫩白全是忌讳。烧开要大十万火急沸,刚烧开出泡为宜,且不能鼎沸。更不能应用不断烧开的水,不断烧开的水硬度高,不适合煮茶。杭州西湖龙井茶叶相对而言还是挺嫩的,用85-95℃的温度为宜。用那样不冷不热,恰如其分的温度,泡起来的龙井茶色香味俱全形具全。絕對不能应用100℃的开水冲泡:温度太高易烫熟荼叶,导致茶汤失味。温度过高就会毁坏茶中的叶绿素,使其变黄。荼叶中的茶氨酸类营养元素也会在高溫下空气氧化,使茶汤变黄。许多芬芳化学物质在高溫下非常容易蒸发,使茶的香气降低,茶汤则会越来越无气味。温度过低,则香味出不来,茶汤的口味也会淡而无味。

西湖龙井的作用好不好?

1、抑止心肌梗塞:西湖龙井茶叶中的茶多酚和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。因此,常常喝茶的人之中,血压高和心肌梗塞的患病率较低。

2、护牙:人们了解美白牙膏中带有氟的成份,氟针对门牙的健康保健层面具备挺大的作用,而荼叶中也带有氟的成份,因而针对门牙的健康保健也具备非常好的功效。因此餐后也会常常有茶叶茶来漱口清洁。

以下是西湖龙井的储存技巧:

1、假如荼叶较多提议应用专业的荼叶电冰箱。

2、避免荼叶挤压成型。防止挤压成型粉碎,毁坏荼叶美观大方的外观设计。

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