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西湖龙井怎么冲泡方法 西湖龙井冲泡的过程

时间: 2020-01-08 10:13编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶冲泡 > >

西湖龙井怎么冲泡方法 西湖龙井冲泡的过程

西湖龙井历史时间老规矩:

开茶节:每一年在三月底、四月初在二湖龙井茶乡举办,发扬传统式茶道文化,打造出杭州茶都,基本建设全国性最漂亮市区。“二湖龙井开茶节”经申请强烈推荐、基本挑选、展现评选等程序流程,已成功入选“浙江最具知名度十大农活节庆日”。

客来让位,煮茶迎宾礼仪:在杭州西湖茶区有句俗话“人这一辈子,一日三餐茶饭不能省”。品龙井,用龙井茶接待客人,变成龙井茶乡衣食住行的一个关键內容。因而,若有顾客进门处,不管回头客陌生人,主人家让客进门处第一件事就是说请其品味龙井茶。

添茶续茶,捂碗谢茶:顾客进门处后,主人家送上一杯热腾腾的龙井茶以表热烈欢迎,当顾客喝茶时,杯里仅留三分之一时,就得续水。假如顾客不愿再饮,就会欠身,分摊右手掌,手掌心往下,轻轻地在杯子上捂一下,含意就是说感谢你,无须重续水了。

细茶粗吃,粗茶细吃:在龙井茶区,有句俗话“细茶粗吃,粗茶细吃”,含意是高級的荼叶要多放一点,粗荼叶要少放些,饮茶是一种享有,好的荼叶喝起來就是说一种享有,反过来假如粗茶多放就会看起来苦味,丧失饮茶的快乐。

叩桌跪下,曲膝施礼:在龙井茶区,主人家向顾客奉茶续水时,顾客会正坐桌上,用右手中指和无名指,迟缓有节奏感的屈指叩打桌面上,以表施礼,大家将这一姿势别名防护口罩施礼或是叫曲膝施礼,含意是向主人家表示感激。

西湖龙井怎么冲泡方法

下面是西湖龙井的冲泡技巧:

1、侵润泡:将温度90℃上下的纯净水或矿泉水顺着杯壁引入,约四分之一处,用于侵润杯里荼叶,随后稍稍摇晃,提杯按反方向方位旋转数圈。目地取决于使杯里的荼叶侵润,有利于再次冲泡时,荼叶中的含有化学物质能尽早的浸取,荼叶也不容易因一时无法浸湿,而浮在茶汤的表层。这时,能够乘飞机寻香,将杯送进鼻端,闻茶汤传出的香气,此刻是寻香的最佳时机。一般也把这工序称作醒茶,含意是把熟睡中的荼叶唤起。

2、烫杯:用开水冲淋茶器,一是清洁茶器;二是提高茶器的溫度。目地是,为了防止冷的水杯,在宣布冲泡的那时候,消化吸收水的热量而危害煮茶的品质,且能使荼叶的香味较大程度地获得激起。天地万物都遵照热涨冷缩的效用,茶器也畏冷,非常是冬季,忽将滚热的沸水冲进,就会造成极大的温度差,茶器也非常容易被惊破。

西湖龙井怎么冲泡方法

西湖龙井有以下功效作用:

1、缓解疲劳、激动功效:西湖龙井茶中的咖啡碱能激动中枢系统,协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高效率。

2、龙井茶具备防虫牙功效:茶中带有氟,氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力,能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”,就象给门牙再加一个保护层厚度,提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。

西湖龙井的保存技巧如下:

1、忌湿冷:大部分荼叶都具备较强的吸潮还潮性。储放时,空气湿度在60%比较合适,超出70%就会因受潮而发病霉点,从而碱化霉变。因此南风天、梅雨时节的那时候,还记得要把荼叶包装袋封紧,以防返潮。

2、木炭密封性的储藏法:运用木炭极能受潮的特点来储藏荼叶。先将木炭烧燃,马上用火盆或炒锅遮盖,使其灭掉,待晾完用整洁布将木炭包囊起來,放在盛荼叶的瓦缸正中间。主缸木炭要依据胡潮状况,立即拆换。

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