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祁门红茶保存的5个方法 石灰储存祁门红茶可以吗 保存红茶的注意事项

时间: 2020-05-06 14:01编辑: 莉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶知识 > 茶叶储存 > >
  祁门红茶的保质期很难确定。因为不同种类茶叶的保质期不同,即使是同一种茶叶,加工程序也略有不同,保质期也不同。例如,没有经过第二次烘烤的祁门红茶的保质期只有1年,通过第二次烘烤的祁门红茶的保质期是2年。加上存储因素。如果在冰箱里保持新鲜,保质期会延长很多。然而,在正常情况下,祁门红茶的香气和口感将在储存2.5年后达到最佳状态。
  祁门红茶的保存方法
  1、石灰储存方法
  用石灰块来储存茶叶是一种流行已久的传统做法。这种方法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥,从而延缓茶叶的老化,起到保鲜的作用。
  2.木炭储存方法
  木炭储存法使用木炭作为吸湿剂,从而保持茶叶干燥,并有效防止茶香味的损失。
  3、吸气充氮法
  抽气充氮法是选择一种特殊的镀铝复合袋,将茶叶放入袋中,用专用机器抽气,同时充氮,密封袋,将茶叶放入冰箱储存。
  4.塑料袋储存方法
  使用塑料袋储存茶叶是目前最简单、最经济、最实用的家庭茶叶储存方法之一。当选择塑料袋用于家庭茶叶储藏时,首先,塑料袋必须适合食品,非食品袋不能使用。其次,袋材料应该是高密度的,即低压材料应该比高压材料好。第三,塑料袋的材料要有一定的强度,越厚越好;第四,塑料袋本身不应有孔洞和异味。
  5.储罐储存方法
  铁罐是目前国内最流行和最常用的茶叶储藏方法,因为用铁罐储藏茶叶简单方便,可以随时饮用。把买来的茶叶放回干净的铁罐里。如果是一个新买的罐头,或者是一个可以让其他食物离开的罐头,可以先在里面放入少量的茶粉,然后盖好并储存几天,这样可以吸收异味。用茶末摩擦铁罐也能去除异味。茶叶铁罐应放在阴凉处,不要放在阳光直射或有热源的潮湿地方,这样不仅可以防止铁罐氧化生锈,还可以抑制铁罐中茶叶的老化和变质速度。
  无论采用何种方法,祁红的家庭储藏茶叶的含水量应控制在6%以下。如果用手抓起一把茶叶,轻轻揉成粉末,这表明茶叶的含水量低于6%,适合保存。

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