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铁观音分类 铁观音简介 铁观音茶的分类

时间: 2020-08-01 22:41编辑: 焕来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > >

铁观音茶是中国传统名茶,历史悠久,原产于福建省。铁观音茶分为三种,下面是具体介绍。

铁观音简介

铁观音是中国,的传统名茶,是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音不仅是茶的名称,也是茶的品种名称。铁观音介于绿茶红茶之间,属于半发酵茶。

铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,并具有多种营养和药效成分,具有保健功能。铁观音稍呈树形,叶子呈椭圆形,叶厚而多肉。叶片平展。安溪县,福建不仅是世界名茶之乡,也是中国乌龙茶的发源地。也是福建省出口乌龙茶的基地县市。安溪茶叶生产历史悠久,具有独特的自然条件和优良的茶叶品质。

铁观音茶分类

铁观音成品大致可分为三种类型:清香型、浓香型和陈香型。

清香型铁观音

香铁观音口味清淡,市场份额最大。该香型铁观音色泽翠绿,汤色清亮,香味浓郁,花香明显,口感醇厚。由于新茶是凉性的,不能喝太多,否则会伤到你的胃,并在一定程度上失眠。

浓香型铁观音

浓香型茶叶口感醇厚,香气悠长,又相对甘甜。它是用传统工艺烘焙和再加工茶叶的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点,具有乌亮色、汤色金黄、香气纯正、味重的特点。与香型相比,浓香型铁观音温暖,具有止渴生津、健脾暖胃的功效。

陈香型铁观音

陈香型铁观音,又名老茶或熟茶,是一种半发酵茶,它是由长期储存和反复加工的浓香型或香型铁观音。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点,其特点是色泽黑亮,汤色浓郁,甘甜醇厚,还有沉香。它的特点和口味接近普洱茶、红茶和红茶,有着厚重的历史文化沉淀。

炭烤铁观音是浓香型铁观音之一,也是改变乌龙茶品质的最后一道工序。这也是铁观音的香茶烧炭后的烘焙过程。烘烤时间、频率和温度取决于个人口味和市场。

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