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白茶属于哪个茶类 白茶是我国六大茶类中的一种

时间: 2020-12-16 19:51编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 白茶 > >

白茶属于哪个茶类?西湖龙井茶、普洱茶、铁观音很多人都知道,但提到白茶就有点陌生了。很少有人知道白茶是什么茶。有人认为安吉白茶就是白茶。其实这是一种误解。其实安吉白茶是绿茶的一种。那么白茶属于哪个茶类呢?今天,就给大家详细介绍一下吧。

白茶属于哪个茶类

白茶和绿茶、红茶一样,也是中国六大传统茶之一。同时,白茶是中国最古老最健康的茶,被称为六大茶中的“贵族”。中国福建福鼎是白茶的主产区。除此之外,政和、建阳、松溪也是白茶的产地。

据了解,我国白茶产量的60%以上来自福建福鼎,这是福鼎白茶所固有的。由于大部分的白茶都是出口的,所以大部分都是销往国外,只有少量的白茶销往国内。结果,很多中国喝茶的人不知道白茶是什么。

白茶是一种微发酵茶,是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它是指一种茶叶,经过采摘、晒干或文火烘干,然后加工而成。它具有外观完整、毛发饱满、香清新鲜、清汤黄绿色、味淡味甜的品质特点。它属于微发酵茶,是中国茶的特殊珍品。

因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产地是云南的福鼎、政和、松溪、建阳、景谷。基本过程包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘和再加热。云南白茶的工艺主要是晒青,晒青的好处是口感保持了茶的原有香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。

白茶功效突出,历史悠久,早在《茶经》、《本草纲目》中就有记载。《茶经》是中国茶道创始人陆羽所著的一部茶学专著。《圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。

据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍写了一部药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医证明白茶温凉,具有清热降火、祛湿解毒的功效。

长期以来,在福鼎等白茶产区,经常使用冰糖炖白茶降火润燥,治疗牙痛、便秘、水土不服等疾病,甚至用陈年白茶治疗小儿麻疹、发热。

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