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福鼎白茶属于什么茶种 福鼎白茶到底是哪种茶类

时间: 2021-01-04 21:51编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 白茶 > >

福鼎白茶是六大茶中的一种微发酵茶,与其他茶相比,性清凉且富含多种氨基酸。从山上摘下的茶青均匀地摊在竹子上,或在阳光下萎凋,或在室内萎凋。全程不炒不揉不高温。它以天然独创的方式制成干茶,保留了丰富的活性物质,具有优异的药理作用和保健作用,为后期转化奠定了基础。那么你知道福鼎白茶属于什么茶种吗?下面就一起来看看吧。

福鼎白茶属于什么茶种

白茶属于微发酵茶,是中国茶农创造的传统名茶,是中国六大茶之一。它是指一种茶叶,经过采摘、晒干或文火烘干,然后加工而成。它具有外观完整、毛发饱满、香清新鲜、清汤黄绿色、味淡味甜的品质特点。

福鼎白茶属于微发酵茶,是中国茶的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头,披白毫,如银似雪得名。主要产地是云南的福鼎、政和、松溪、建阳、景谷。基本过程包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘和再加热。云南白茶的工艺主要是晒青,晒青的好处是口感保持了茶的原有香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。

白茶和绿茶红茶一样,也是中国六大传统茶之一。同时,白茶是中国最古老最健康的茶,被称为六大茶中的“贵族”。白茶,顾名思义,是以其名和汤色命名的,汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主产区。除此之外,政和、建阳、松溪也是白茶的产地。

据了解,我国白茶产量的60%以上来自福建福鼎,这是福鼎白茶所固有的。由于大部分的白茶都是出口的,所以大部分都是销往国外,只有少量的白茶销往国内。结果,很多中国喝茶的人不知道白茶是什么。

福鼎老白茶的功效与作用

1.福鼎老白茶具有防癌、防癌、防暑、解毒、治牙痛的作用,尤其是老白茶可作为患麻疹儿童的退热药,其退热效果优于抗生素。

2.福鼎老白茶不仅含有其他茶固有的营养成分,还含有人体必需的活性酶,能显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉肠道吸收,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

3.福鼎老白茶富含多种氨基酸,性寒,具有解热、消暑、解毒的作用。清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

4.福鼎老白茶也富含维生素A原,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质,使眼睛在暗光下看东西更清楚,防止夜盲症和干眼症。同时白茶还具有抗辐射物质,能显著保护人体造血功能,减少电脑电视辐射的危害。

5.福鼎老白茶片富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质,能保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛的快速分解,转化为无毒物质,从而减少对肝细胞的损害。

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