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喝黑茶的正确方法 一定要学会如何正确的冲饮黑茶

时间: 2021-03-26 19:28编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 黑茶 > >

黑茶的生产工艺一般讲究发酵或后发酵,有的压成砖茶、饼茶、散茶。所以一般都是用茶壶和茶具冲泡,有条件的话可以煮茶,但是最传统的方法是冲泡,下面我们来看看喝黑茶的正确方法。

喝黑茶的正确方法

1.备具

冲泡安化黑茶应该选择一个粗糙的,大气的,可以过滤茶汤的茶具。一般用厚壁茶壶、陶罐冲泡(或煮着喝);马克杯和茶杯最好配透明玻璃器皿,方便查看汤色。

2.用水

一般泉水、井水、矿泉水、纯净水都是泡茶的最佳用水。

3.水温

水温要高,一般用100度开水冲泡;也可以用开水润一下茶,再用冷水煮一下。

4.茶水比例

高档砖茶和三尖茶的茶水比为1:30左右,粗老砖茶的茶水比为1:20左右。

5.冲泡方法

新茶一般都是用飘逸杯和盖碗,比较好掌握。可以根据个人喜好决定,一般8到10克。茶叶溶解时,尽量将茶叶做成块状或块状,因为面茶和内茶的选材和陈化程度不同。这样做的好处是可以尽可能完整的品尝到这种茶。

6.茶的量

摆放位置是相对于放入茶壶的茶叶量而言的,介于五分之一和五分之二之间。

7.保温时间

十秒到三十秒左右(第一泡是洗茶)。

8.冲泡时间

大约二十次。

黑茶冲泡的注意事项

1.忌泡浓茶

制作一杯浓度适中的茶,一般需要5-8克左右的茶叶和3-5克左右的绿茶。有些人喜欢泡浓茶。茶叶太浓,浸出了太多咖啡因和鞣酸,对胃肠道刺激太大。

2.忌泡茶太久

最好在1分钟内喝茶,有些只需要几秒钟或10秒钟就能出水,不宜长时间浸泡。所以80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质都被泡出来了。

如果时间太长,茶就会有苦味。在热水瓶或火炉中长时间煮沸的茶容易发生化学变化,不应再次饮用。

3.忌用保温杯泡茶

茶应该用陶瓷壶和杯子,而不是保温杯。因为茶是用保温杯泡的,茶水长时间保持高温,茶叶中的一部分芳香油逸出,降低了香气。浸出的单宁酸和茶碱过多,又苦又涩,从而损失了一些营养。

以上是喝黑茶的正确方法。通过以上介绍,我们可以发现,虽然黑茶的制作相对简单,但是对于冲泡的要求非常严格,只有用正确的方法才能冲泡出好的茶汤!

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