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黑茶产地在哪里 详细介绍中国黑茶的四大产区

时间: 2021-07-23 15:10编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 黑茶 > >

说到黑茶,许多人都会脱口而出安化黑茶、六堡茶这些词汇,但你知道这些黑茶产地在哪里吗?根据黑茶的产地,黑茶有“四大金刚”之称。接下来我们就一起来了解一下黑茶产地在哪里吧。

黑茶产地在哪里

1、湖北老青茶。

青砖茶是黑茶之一,而青砖茶主要产于湖北咸宁地区。它的生产历史超过了一百年。其原料是老青茶叶,经压制制成。茶叶压榨分为三四面、二面和里茶3个部分。三四面,即面层部分品质最佳。茶色呈褐色,口感浓郁,香气独特,回甘隽永。外面称洒面,原料质量最好,最里面的一层称二面,质量稍差,在这两层之间加的一层叫里茶,质量比较差。

其外形呈长方形,色泽青褐,香味纯正,汤色红黄,滋味浓郁。喝青砖茶,除了生津止渴外,还有清新提神、助消化、杀菌止泻等功效。产品主要销往内蒙古等西北地区。用老青茶为原料,经压榨而成的紧压青茶,原产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城、赤壁等县,已有100多年的历史。

2、广西的六堡茶。

六堡茶,原产于广西苍梧县六堡乡,因其产地而得名。清代嘉庆年间,六堡茶因其特有的槟榔香被列为中国名茶。

北回归线北侧六堡乡,年平均气温21.2℃,年降雨量1500毫米。国内山峰高耸,海拔1000-1500米,坡度较大。茶树大多在山腰或峡谷中种植,距离村庄3-10公里。林间小溪纵横,山清水秀,日照短,一年到头有云雾。古往今来,恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等都是六堡茶区,其中黑石村茶的品质最好。

3、湖南黑茶。

在16世纪以前记载的黑茶,是指四川的绿毛茶经过蒸压处理后制成。湖南黑茶在四川黑茶之后,直接在制茶的过程中制成。根据《明史食货志》记载:“神宗万历十三年(公元1585年),中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶值贱,商人率我境么贩。”因为湖南黑茶物美价廉,16世纪后期,逐渐取代了四川黑茶。

湖南的黑茶起源于安化。其中,安化黑茶最早产于苞芷园,后转至资江沿岸的鸦雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质以高家溪、马家溪为最好。

4、四川边茶。

四川是黑茶的主要生产基地,也是传统边销茶叶的产地。根据销售方式可分为南路旁和西路旁茶两类。其生产中心是雅安,产地主要有雅安、荥经、天全、名山四县市,主要销往西藏、青海、四川的阿坝凉山等地。西部路旁的茶园以都江堰市为生产中心,销往四川的松潘、理县、茂县、汶川、甘肃等地。

南行路旁原料比较粗且有部分茶梗。根据处理新鲜叶类的方法不同,将毛茶分为杀青后不经蒸揉而直接干燥的两种,称为“做庄茶”或“金玉茶”;杀青后经多次蒸揉和渥堆然后干燥的,称“做庄茶”。《做庄茶》因制作方法简单、质量差而被淘汰。

南边的茶叶初制法比较麻烦。这是一道18道工序,在传统的作庄方法中,最多的是一炒、三蒸、三踩、四堆、四晒、拣、一筛等工序,最少也要经过14道工序。从60年代开始,经过不断的改进,新工艺已经简化为8道工序。

该方法的制作步骤依次为:蒸青、初揉、初拣、初干、复揉、握堆、复拣、足干。水蒸气灭青,渥堆方法有自然渥堆和加温保湿渥堆两种。

黑茶产地在哪里?上文给大家详细介绍了黑茶的四大产地,相信大家通过上文对黑茶又有了进一步的了解了。

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