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黑茶煮水壶的煮法有哪些 煮黑茶的方法及技巧步骤介绍

时间: 2021-09-11 22:34编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 黑茶 > >

如今,在这个注重养生的时代,人们把喝黑茶当成日常生活的一种喜欢,而长期喝黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素。黑茶属于发酵型的茶叶,因此很多人选择煮茶壶煮着喝,这样煮出来的黑茶更爽口。那么,黑茶煮水壶的煮法有哪些呢?下面一起来看看吧。

黑茶煮水壶的煮法有哪些

黑茶煮水壶的煮法一:

1、选择煮水壶

煮老黑茶的最佳选择是陶壶,1.5升容量的壶,适合6~8人品茗,大约投十克的茶叶就好;

2、茶量

2~3人品饮的话,投6克茶叶即可,可适当延长烹煮时间,慢慢品饮。

3、洗茶

投茶后,往壶里加入少量水,煮一两分钟,然后倒出茶汤,弃之不饮,此过程为洗茶。

4、煮茶

“泡不如煮,煮不如煎”,时间充裕的话,可选冷水煎茶,这样煮出来的茶汤滋味更加醇厚、柔滑。

老黑茶比较耐煮,重复煮十余次滋味尚足,小口啜饮,暖身暖心。

每次出汤后,需留少量茶汤在壶内,再蓄水进行二次煎煮。

煮茶方法二:

如果喜欢用紫砂壶或盖碗冲泡品饮的话,可以先冲泡七至八次,待茶汤淡下来后,再将茶叶放入壶内继续烹煮饮用。

黑茶煮着喝的好处

传统黑茶的原料比较粗老,现今,黑茶的工艺技术的改进,黑茶原料选取上,也有相应改变,很多黑茶厂都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶内含物质比较多,比如氨基酸、茶多酚、咖啡碱的含量较高。而原料粗老的茶叶,其内含物质相对较低,但糖类物质含量及含梗量较高,用泡茶的方法,很难把茶味全部体现出来,采用煮饮可充分把梗的味道煮出来,口感更醇厚爽滑,尤其是边销茶。

存放年限较长的黑茶进行煮饮,能够更好地将老茶的芬芳展现出来,口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶,建议直接冲泡,能更好地体味其色香味的层次变化。

黑茶煮水壶的煮法有哪些?通过以上的介绍大家都了学会吧?

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