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黑茶为什么要煮着喝 黑茶一定要煮着喝吗 一起看看吧

时间: 2021-09-15 12:14编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 黑茶 > >

黑茶为什么要煮着喝?黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,黑茶成品茶的外观呈黑色,故得名。四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地是黑茶的主产区。黑茶有上千年的历史,千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。黑茶熬煮过再饮用,口感神韵更佳,经过熬煮后的黑茶,对人体的益处更为突出,这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。

黑茶为什么要煮着喝

黑茶是一种非常耐冲泡的茶,一般的冲泡总能给人一种“火候欠佳”的感觉,所以黑茶更适合煮着喝。

煮黑茶,更快出味,黑茶茶味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态,普通的壶泡法冲泡时难以出味,采用煮的方式出味更快、味道更浓郁。

用粗老茶叶制成的黑茶,茶叶含梗量较多,只有用沸水煮饮,才能将黑茶的香味煮出来,口感醇厚爽滑。如果存放时间比较久的黑茶,也建议进行煮饮,只有煮饮才能将老茶的芬芳散发出来,而且香味浓郁,口感醇厚,有较好的品茶体验。

那黑茶一定要煮着喝吗?

喝茶不一定要煮着喝,比如用细嫩茶叶制作的黑茶,茶叶中含有较多茶多酚、咖啡碱等成分,可以用沸水冲泡,这样更利于有效成分析出,同时也能品饮出黑茶的鲜爽,还可以避免苦涩味。另外,对于存放时间较短的黑茶来说,也可以直接冲泡,这样才能体味到黑茶色香味的层次变化。

那么黑茶一般泡几次?

黑茶一般泡几次这个得看情况而定。喜欢味道醇厚的黑茶的话,建议多放点茶叶或者泡久一些,反之,如果喜欢口感较清淡的,建议减少投茶量或减短浸泡时间。品质较好的黑茶,一般可以冲泡18次左右,如果质量较差的黑茶,冲泡2~3次就差不多了。

黑茶是常见的发酵茶,香味浓郁,味道醇厚,生活中很多人将黑茶煮着喝,以上就是黑茶为什么要煮着喝的相关介绍了,希望对大家有一定的帮助。

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