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红茶的茶汤口感描述 红茶茶汤好喝吗 是什么味道的

时间: 2021-10-26 15:08编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 红茶 > >

红茶是一种独特的茶,味甘性温,善蓄阳气,富含蛋白质和糖,能生热暖腹,增强人体御寒能力。特别适合身体虚弱、怕冷、胃不舒服、经常运动以及从事体力劳动的人群。那么红茶茶汤的味道怎么样呢?下面就是红茶的茶汤口感描述,一起来看看吧!

红茶的茶汤口感描述

红茶口感描述:红茶属于全发酵茶,口感丰富,醇厚饱满,口感温顺,耐泡性持久,唇齿留香,甘甜生津,杯底留香。冲泡后,其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。

不同方法制作的红茶口味不同,主要分为以下几类:

1.浓厚型

浓厚型红茶刺激性和收敛性强,回味甘爽红茶有十种不同的口味类型。浓厚型红茶原料嫩,叶厚,制作合理,如滇工夫茶。

2.鲜浓型

包括鲜厚型,口感鲜浓,回味清爽,就像吃新鲜水果的感觉一样。鲜浓型红茶鲜叶嫩,叶厚芽壮。

3.浓强型

这种红茶浓而香,内含物丰富,刺激舌头,收敛性强。鲜叶宜选用良种或嫩度适宜的大叶种采摘,加工时充分揉捻、切丝,发酵偏轻的红碎茶。

4.浓烈型

浓烈型红茶有清香或熟栗子香,味香而不苦,富收敛性而不涩,有饱腹感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物质丰富,制茶合理的都属于这种类型。

5.浓醇型

收敛性和刺激性仅次于浓厚(爽)型,余味甘甜,鲜叶嫩度好,制作方法好,如优良的大、中味品种加工的功夫红茶。

6.醇和型

包括醇厚、甘甜、爽口,具有清新厚重的感觉,原料嫩鲜,制作讲究,例如,最好的红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

7.平和型

浓淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。采摘的原料较粗老,制成普通的低档红茶。

8.醇厚型

大多数生产工艺正常的红茶味道浓郁,味道刺鼻,余味微甜或清爽,鲜叶内质好。

9.鲜醇型

口感清新醇厚,回味甘甜爽口。新鲜的叶子嫩嫩的,新鲜的,而且制作的及时,而揉捻比较轻,或揉捻正常的高档祁红、宜红。

10.甜醇型

包括醇厚、甘甜爽口,有一种鲜甜的感觉,原料嫩鲜,制作讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。

以上就是红茶的茶汤口感描述的介绍了。红茶属于发酵茶,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋,揉捻(切段)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。种类多,产地广,有中国独有的功夫红茶、小种红茶,也有类似印度、斯里兰卡的红碎茶,所以具体口味需要根据种类来确定。

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