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红茶有哪几种茶 中国的红茶有哪些 它们各有什么特点

时间: 2022-02-08 22:48编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 红茶 > >

红茶有哪几种茶?中国最早的红茶是福建崇安一带的“小种红茶”,后来演变成“工夫红茶”。制作工夫红茶的方法传到了印度,斯里兰卡等国,并发展成为“红碎茶”。1957年后,中国逐渐普及了红碎茶的生产。红茶有很多种。根据加工方法和所产茶叶形状,红茶可分为三类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。接下来就给大家普及一下红的种类和特点。

红茶有哪几种茶

小种红茶

正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,又名“桐木关小种”或“星村小种”。小种红茶是福建的特产,可分为正山小种和外山两个小种。

但洋,古田,沙县及江西铅山等地生产的正山品质红茶品种统称为“外山小种”或“人工小种”。在红茶的品种中,正山小种经久不衰,主要是因为它产于武夷星村的高山地区,崇安县的桐木关位于武夷山脉的北部,海拔适中,冬暖夏凉,雨量充沛。春夏之交,云雾终日萦绕。茶园土壤肥沃,茶树生长茂盛,叶片粗壮,嫩度好,茶叶品质优良。

、工夫红茶

工夫红茶是由条形红毛茶经过多道工序制作而成,制作时间长,故名工夫红茶。它不仅是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。

目前,中国有19个省产茶,其中12个省先后产了工夫红茶。中国工夫红茶品种繁多,产地广泛。按地区划分的名称有滇红工夫茶、祁门工夫茶、宁红工夫茶、湘江工夫茶、闽红工夫茶(包括外国工夫茶、柏林工夫茶、政和工夫茶)、越红工夫茶、台湾工夫茶、江苏工夫茶、广东工夫茶等。按品种可分为大叶工夫和小叶工夫。

、红碎茶

从20世纪50年代末开始,中国就开始生产红茶。红碎茶的制备方法可分为传统制备方法和非传统制备方法。传统的红碎茶是由传统的揉捻机自然生产的,揉捻机生产红碎茶和LTP红碎茶。不同机械设备制成的红碎茶,按其一般品质特征,可分为整叶,碎叶,茶末,茶粉四个等级。

红茶有哪几种茶?通过上文的介绍可知,红茶种类繁多,除了以上常见的红茶外,还有很多我们不怎么常见的。

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