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黄小茶属于什么茶?有多少种?黄小茶的特点分析介绍

时间: 2019-11-25 09:47编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 黄茶 > >

  黄小茶,荼叶的1种,归属于黄茶系列,採摘细嫩叶叶,多见一芽一叶、一芽二叶为原材料生产加工而成,其质量不如黄芽茶,但显著好于黄大茶。黄小茶较知名的种类有宁乡市的“沩山毛尖”、湖南省岳阳的“北港毛尖”、湖北省远安的“远安鹿苑”和浙江省温州市、平阳地区的“平阳黄汤”等。

  黄小茶属于什么茶

  黄茶具备"落叶黄汤"的特点,归属于轻发酵茶。这类黄色关键是炒茶全过程中开展渥堆闷黄的結果。黄茶可分成黄大茶、黄小茶和黄芽茶3类。

  黄小茶的种类

  黄小茶关键有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;产自湖南省岳阳的康王乡北港杨家湖地区北港毛尖,成茶的外观设计芽壮叶肥,毫尖显出,呈金黄色,汤色橙黄,香味淡泊,味儿醇正,香甜可口。一般是在清明节后的一个礼拜采掘,规范为一芽两三叶,要在大晴天收集,荼叶不采虫伤,蓝紫色的,也要分成5个级别。黄小茶北港毛尖归属于黄茶里的1种上等荼叶,是在我国的土特产,都是古时候的皇家专用型黄茶。黄小茶还具有养生保健的作用,针对爱饮茶的人员,黄小茶是1种享受。

    黄小茶的特点

  黄茶的质量特性是"落叶黄汤"。这类黄色是炒茶全过程中开展闷堆渥黄的結果。黄茶分成黄芽茶、黄小茶和黄大茶3类。黄茶芽叶鲜嫩,显毫,香气鲜醇。因为种类的不一样,在茶片挑选、制作工艺上带非常大的差别。例如,安徽省岳阳市洞庭湖君山的"君山银针"茶,选用的都是肥硕的芽尖,炒茶加工工艺细致,分茶叶杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干躁、等级分类等十道工艺流程。生产加工后的"君山银针"茶表面披毛,颜色金黄色明亮。

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