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信阳毛尖雨前茶与明前茶哪个更好 雨前茶与明前茶的区别

时间: 2020-07-29 18:12编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 绿茶 > >

信阳毛尖雨前茶与明前茶哪个更好?信阳毛尖指知名的绿茶,无论是哪种绿茶,都是明前茶比雨前茶好,下面我们就一起来看看雨前茶与明前茶之间的区别对比。

信阳毛尖雨前茶与明前茶哪个更好

1、明前茶

明前茶是清明时节前采制的茶,受病虫害侵犯少,芽叶鲜嫩,色翠香幽,醇美形美,是茶中上品。

另外,因为清明前平均气温广泛较低出芽总数比较有限,生长发育速率比较慢,能做到採摘规范的生产量非常少,因此又有“明前茶,贵如金”之说。

茶道文化权威专家表明,在江南地区茶叶产地,历经悠长的冬天,油茶树身体的营养物质获得充足累积,再加早春平均气温低,油茶树生长发育速率迟缓,这时的芽质比较好。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

2、雨前茶

雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的时节。据说,从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。

雨前茶与明前茶的区别

1、明前茶和雨前茶采摘时间不同

明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶,

虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,但是也有一定的区别。

2、明前茶较细嫩,雨前茶稍次之

明前茶在清明节就已经采摘好了,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,

所以品质方面也会比较好,而雨前茶没有明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。

3、明前茶产量较少,雨前茶产量较多

不过明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少,物以稀为贵,

它的价格是蛮高的,而雨前茶所在的时候,温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,而且这个时

候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。

4、雨前茶相对来说性价比更高

其实明前茶和雨前茶的成分和口感相差并不是很大,不过价格却有一定的差别,如果从性价比这

个角度来讲,那雨前茶还是比较划算的。

信阳毛尖雨前茶与明前茶哪个更好?总而言之,明前信阳毛尖比雨后信阳毛尖更强。今天的介绍就到这里告一段落了,希望对大家有一定的帮助。

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