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中国绿茶的种类有哪些 全国绿茶的种类介绍

时间: 2020-09-11 00:02编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 绿茶 > >

绿茶是未发酵的茶,属于六大茶之一。中国绿茶品种丰富,其中许多已经获得了中国十大名茶的美誉。那么中国绿茶的种类有哪些?下面就给大家介绍下全国绿茶的种类。

中国绿茶的种类有哪些

1.炒青绿茶

炒青绿茶是通过滚筒或锅炒的方式杀青、干燥而成的绿茶。它外形紧凑,色泽翠绿,香气清新,汤色翠绿,味道浓郁爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最大的,可分为长炒青绿茶、圆炒青绿茶和扁炒青绿茶。代表性名茶有:婺绿,平水珠茶、西湖龙井,碧螺春,六安瓜片,松萝茶、信阳毛尖茶等。

2.烘青绿茶

烘青绿茶是指在干燥过程中用干燥笼或烘干机烘干的绿茶。外观完整,色泽深绿油润,香气高,汤色清亮,滋味鲜爽。著名产品有黄山毛峰,太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰,南糯白毫等。

3.蒸青绿茶

蒸青绿茶是中国最早的绿茶制作方法,它是利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青,再经揉捻、干燥。蒸青绿茶薄而呈针状,呈鲜绿色或深绿色,色泽光滑有光泽,汤色清亮,呈淡黄绿色,香气浓郁,滋味醇厚或微涩。目前,我国蒸青绿茶产量较少,主要品种有恩施尤鲁、中国炒茶和台湾的部分茶产品

4.晒青绿茶

晒青绿茶是用阳光晒干的绿茶,外观浓厚,色泽深绿,呈尚油润色,香气浓郁,汤色黄绿色,滋味浓醇,收敛性强。主要分布在湖南,湖北,广东,广西和四川,在云南,贵州等省有少量生产,其中云南大叶种质量最好,被称为“滇青”,但大部分被用作紧压茶的原料。

中国绿茶的种类有哪些?中国的绿茶有很多,以上主要是根据其制作工艺来分为4大类,其中也只是介绍了最常见的、有名的其中几种而且,喜欢的朋友还可以更深入的了解一下哦。

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