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为什么普洱茶越久越好 普洱茶的存放时间真的越长越好吗

时间: 2020-06-29 10:41编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 乌龙茶 > >

为什么普洱茶越久越好?普洱茶的存放时间真的越长越好吗?普洱茶需要存放几年才会达到更佳的状态,这个过程称为陈化。陈化后生茶的涩味会减少,口感会丰厚,香气则由原来的鲜香转成陈香,熟茶的转变比较小,熟茶没有涩味减退的情况,但是,熟茶在前几年可能会有闷堆味,需要时间慢慢散去,存放达到足够条件的熟茶,有可能出现可喜的药香,而成为难得的佳品。

为什么普洱茶越久越好?普洱茶的存放时间真的越长越好吗?

传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶的存放时间比较长,但不并是越长越好,普洱茶存放七年以上便会出现陈味。

普洱茶是发酵茶,普洱茶经过较长时间的贮存,品质会变得温润醇厚,具有典型的陈香。因此,人们认为普洱茶越陈越好。

普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化,多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;类酯化合物氧化,产生挥发性成分2,4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征,引起滋味、汤色和香气改变的过程。

如何正确存放普洱茶

1、普洱茶本身原料、工艺要好,如果是品质差的普洱茶,再贮存多长时间也不会变好。

2、在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。

3、一定量的茶内含物质就那么多,在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品饮期”。

4、当季节湿度偏离合适的标准时有必要进行一些工作加以补助,存茶量大的房间,除湿机与加湿机是有必要添购的。

以上就是有关为什么普洱茶越久越好?普洱茶的存放时间真的越长越好吗的相关介绍了,相信看完上文的介绍大家就不会太迷信老茶了!建议大家买了新普洱茶,边存边喝,这是好的方法,如果方法得当,可以在不同的年份品尝到不同的滋味,回归理性平和,才不辜负喝茶的初心。

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