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铁观音秋茶好还是春茶好 铁观音秋茶与春茶有什么区别

时间: 2020-07-10 21:44编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 乌龙茶 > >

铁观音有秋茶和春茶二种,那麼铁观音秋茶好还是春茶好?这两个时节的茶是否没有什么不同呢?自然并不是咯。春茶秋茶因为生产制造的自然环境发生了转变,因而茶叶口味上也发生了转变。想要知道铁观音秋茶好还是春茶好,就先了解一下铁观音秋茶与春茶的区别吧!

铁观音秋茶与春茶有什么区别

存储层面:春茶难存储,秋茶易存储

铁观音春茶的成长期最多,原材料也更为丰富,从这一视角而言,也就是之前很多人提及的春茶最好是的原因之一,但茶叶的制作过程受气侯的危害十分大,尤其是近年来,极端的气温给茶叶的制做产生了特别大的挑戰,还有,春茶制做后大约一个多月,便是夏季,平均气温太高,对茶叶贮藏很不好,因而,春茶较容易霉变。

铁观音秋茶採摘气温是最好的,秋色宜人,因而,好茶叶倍出,一样的工艺流程,对春茶而言,秋茶制做出好茶叶就容易得多了,再加秋茶之后即进到冬季,平均气温对茶叶比较适合,不易造成霉变。

口味层面:春茶回味无穷久,秋茶风韵长

春茶汤色滋味浓,风韵强,口味佳,回味无穷久,秋茶香味高,风韵长。因而铁观音秋茶好还是春茶好,只能说他们各有不同,全看诸位喜爱哪一口了。

春茶因老茶树历经一冬的修整、存款,含有的各种各样有效物质较高,因此香味明显,滋味醇正,茶质好;夏茶因夏天平均气温较高,光和功效强,含有多酚类物质增加,因此滋味较春茶苦味;秋茶因油茶树经两个季节採摘,营养元素明显降低,因此滋味欠缺。

外观层面:春茶颜色葱绿,秋茶颜色黄绿

对大部分茶而言,尤其是绿茶,以春茶为好,绿茶则夏茶不比春茶差,有时候乃至要更强些。

辨别春茶与夏、秋茶的方式是一看外观,二尝滋味。春茶的颜色、外观极好。而条索疏松,颗粒物松泡,有欠光、扁、平、直,颜色歪斜,茶叶轻飘飘的,为夏茶。对于芽叶尺寸不均,叶型干瘦,茶叶轻巧,绿茶叶色黄绿,绿茶色暗红色的,为秋茶。

茶汤颜色层面:春茶翠绿,秋茶红暗

铁观音凡冲调后香味明显,滋味醇正,茶汤颜色清亮明亮的,为春茶;香味较差,滋味偏淡而苦味,绿茶茶汤颜色翠绿,红汤色红暗的,为夏茶;香味不高,滋味欠缺,叶底参杂芽叶的,为秋茶。

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