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大红袍铁观音属于什么茶 快来看看铁观音大红袍是什么茶

时间: 2020-12-26 20:44编辑: 蓉来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 乌龙茶 > >

大红袍铁观音属于什么茶?铁观音和大红袍属于乌龙茶,也称青茶。铁观音主要产于福建省泉州市安溪县,经萎凋、绿化、炒制、揉捻、烘焙、风选制成,大红袍主要产于福建省武夷山市武夷山风景区,经萎凋、绿化、杀青、揉捻、烘干制成。下面将给大家详细介绍大红袍铁观音属于什么茶。

大红袍铁观音属于什么茶

大红袍:

大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样。大红袍生长在九龙陡峭的岩壁上。茶树所在的悬崖上,有一个狭长的悬崖,泉水常年从悬崖上淌下。苔藓等有机物附着在泉水上,所以土壤比其他地方湿润肥沃。

茶树两侧岩壁直立,日照短,温度变化不大。此外,茶农通常对它进行精心管理,在收集和加工时,必须调整最好的茶叶大师来主持,并使用特殊的仪器,所以大红袍生产的茶具有独特的品质和特殊的功效。

从元明以来为历代皇室贡品。因为大红袍和铁观音都是乌龙茶,所以大红袍的制作方法和铁观音差不多,制作过程包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等。

铁观音:

铁观音虽然看起来像绿茶,但并不是绿茶。铁观音和大红袍都是正宗的乌龙茶,也被称为青茶。六大茶类的分类主要以生产工艺为主,铁观音采用半发酵工艺制作,如作青、发酵等,因此属于乌龙茶。

具体制作工艺如下:凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等。

一级铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。光泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这无疑是一级铁观音的重要特征之一。

铁观音(青香)汤清幽,浓艳清澈,叶底厚而亮,色泽丝滑。冲泡出来的茶汤醇厚甘甜,入口甘甜,有蜂蜜味;香气浓郁持久,有“七泡有余香”的美誉。

大红袍铁观音属于什么茶?相信通过上文的介绍大家都知道大红袍铁观音都属于乌龙茶,即青茶,都是值得品鉴的茶,喜欢的亲都可以试试哦。

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