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铁观音乌龙茶是什么茶 铁观音也叫什么

时间: 2020-03-24 11:33编辑: 焕来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种类 > 乌龙茶 > >

最近,我经常在网上看到很多网友,他们对铁观音是什么有不同的看法。我要告诉你:铁观音——乌龙茶两者者之间是什么关系?

铁观音茶是汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。“铁观音”既是一个茶名,也是一个茶名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”,清香典雅。酿造后,具有天然的兰花香味,口味纯正浓郁,香味浓郁持久,有“七泡以上,清香四溢”的美誉。

乌龙茶-代表性的茶包括文山包茶,安溪铁观音,冻顶乌龙茶,武夷大红袍。

铁观音原本是茶树品种的名字,因为它适合做乌龙茶,乌龙茶的成品也叫铁观音。所谓的铁观音茶是由铁观音茶树制成的乌龙茶。In台湾。铁观音茶是用铁观音茶的特殊方法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料可以是铁观音茶树的芽叶,也可以不是铁观音茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念不同

铁观音不仅具有普通茶的功能,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。

铁观音属于青茶,也就是我们通常所说的乌龙茶。这是半发酵茶。鲜茶叶是通过晒干、风干、摇动、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的。绿茶汤色泽清亮金黄,而新工艺制作的铁观音茶汤是“清汤绿水”。茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。

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