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晒青绿茶有哪些 喝晒绿茶的注意事项

时间: 2020-09-28 07:00编辑: 梅来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种植 > 茶叶加工 > >

晒青绿茶是制作压缩茶的原料。比如砖茶,沱茶。晒青绿茶是用阳光晒干。主要分布在湖南和湖北,广东.广西,四川,云南,贵州和其他省份有少量的生产。那么晒青?有哪些绿茶呢?

晒青绿茶产地分布

晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等;贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等;四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等;广东省湛江、肇庆、佛山等;广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等;湖南省郴州等;湖北省巴东等;陕西省紫阳、安康、南阜、平利、石泉、白河、西乡、兰田、岚泉、宁陕等;河南省固始、光山、罗山、横川、新县、商城等。由于晒青鲜叶原料较粗老,加工技术较粗放,毛茶品质也不如炒青和烘青,所以从70年代开始已大量改制烘青或炒青。西南、西北各省的一些地区,由于长期饮用晒青,已成积习,一时难以改变,所以晒青茶的生产仍需保留适当的规模。

晒青绿茶品种

晒青绿茶是晒干的青毛茶。20世纪50年代,产地遍布云南,贵州,四川,广东,广西,湖南,湖北,陕西,河南等省,产品有滇青,黔青,川青,粤青,桂青,湘青、陕青、豫青等。绿茶主要用作沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、福砖等压制原料。(湖北的老青茶,四川的做庄茶也是晒干的,但是在晒干的过程中,结合堆变色,质量和风格都和晒青的不一样,属于黑毛茶,不要和晒青混为一谈)。

滇青茶采摘标准为一芽三叶或四叶,芽叶总长度为6~10厘米。其貌厚而肥,白毫外露,色泽墨绿油润,香浓而醇,极涩,耐冲泡,茶汤黄绿明亮,叶底肥厚。

喝晒绿茶的注意事项

禁忌1。喝杯茶

由于绿茶在栽培加工过程中受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总会有一定的残留,所以第一道茶有过滤作用,应该丢弃。

禁忌2,空腹喝绿茶

空腹喝绿茶会稀释胃液,降低人体消化功能,增加水分吸收率,导致茶叶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

禁忌3、发烧喝绿茶

绿茶含有茶碱,可以提高体温。发烧患者喝茶无疑是火上浇油。

禁忌4。饭后喝绿茶

茶叶中含有大量的单宁酸,能与食物中的铁发生反应,形成不溶的新物质,会引起缺铁,甚至诱发贫血。所以我们应该在晚饭后大约半小时喝绿茶。

禁忌5、爱喝新茶

由于鲜茶叶储存时间短,含有多种非氧化多酚、醛类和醇类,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,鲜茶应少喝,存放不到半个月的鲜茶应避免饮用。

根据产地不同,晒青分为滇青、川青,粤青、陕青等品种,其中云南大叶种滇青品质最好。采摘标准为一芽三叶或四叶,芽叶全长6~10厘米。晒青绿茶具有外观厚而肥、白毫外露、色泽墨绿油润、香气浓郁、收敛、耐冲泡、茶汤黄绿明亮、叶底厚等特点。

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