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西湖龙井花茶制作方法 西湖龙井茶具的制作工艺

时间: 2020-01-05 21:10编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种植 > 茶叶制作 > >

西湖是知名的名胜古迹,白居易、赵抃、苏东坡、徐渭、袁宏道、张岱、袁枚、吴昌硕、马一浮、梁实秋、汪曾祺、陈从周等诸多各代爱茶的文人墨客,摩肩接踵聚集于西子湖畔,都因山色湖光中间的龙井茶,或诗词酬唱,或美术绘画作书,她们授予龙井茶丰富多彩的精神实质文化艺术。

西湖龙井的制作方法技巧有几种?

1、传统式的龙井茶炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不一样质量的荼叶又有不一样的炒制手法。需先抛,再压、推,再搭,随后抓、抖……每一流程中又能够提升或者转化成数个姿势。"抛"是以便让荼叶变紧,把水份释放掉,有时候也以便操纵鲜叶的溫度。"压"则是以便把鲜叶压着扁而平,偏平而伸直是龙井茶的外观设计特点所属,有时候以便使龙井茶表层越来越光洁,也要边包边条推。"抖"是以便把荼叶的样子抖出来,使叶和心包在一起,因此不但香气被死死地包到每一片荼叶内,冲调后一芽一叶的样子也详细而立体式,十分好看。

2、归堆:将制成品工程分包成0。5KG一包,分离储存。

西湖龙井有几种冲泡方式?

1、记牢关键点:就是说要高冲,低倒。由于「高冲」时可提升水流触碰气体的总面积,令到制冷的实际效果更为高效率。

西湖龙井有以下几大作用:

1、醒神益脑:龙井茶含有的咖啡碱远比现磨咖啡的含水量少,对身体的刺激较现磨咖啡小,但仍会给你魅力十足。工作中闲暇何不泡一杯龙井茶,给你保持清醒、逻辑思维活跃性。

2、美白及防晒;谁都了解皮肤要氧化、防晒,即使是年青女士也是如此。权威专家们在临床实验中发觉,西湖龙井茶中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。想美白皮肤和预防流感还要多喝西湖龙井茶。

喝西湖龙井的弊端与坏处是什么?

1、餐后不必喝茶:龙井茶叶中带有单宁酸,终于可以与食材中蛋白和铁制产生凝结功效,进而危害身体对这些营养元素的消化吸收和吸收。

2、肝部患者不必喝茶。荼叶中常带有的咖啡碱,绝大部分会历经肝部来新陈代谢,假如肝部上带症状得话,就会给肝部提升承担,不利肝部的一切正常作用。

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